Michelin Star 2025 din Munchen: Aceste restaurante strălucesc din nou!

Michelin Star 2025 din Munchen: Aceste restaurante strălucesc din nou!

München, Deutschland - În capitala bavareză, actuala alocare a stelelor Michelin asigură sentimente mixte. Ghidul Michelin Germania din 2025 a fost prezentat astăzi în Frankfurt AM Main și are câteva surprize, dar și dezamăgitori pentru gastronomia din Munchen. În total, orașul are acum 13 restaurante Michelin, ceea ce este cu cinci mai puțin comparativ cu anul precedent. Așa se schimbă stelele culinare din Munchen.

Restaurantul „1804 Hirschau” a fost încununat cu o nouă stea, care acum îmbogățește lista localului excelent. În plus, inovatorul „Tohru din scris” a făcut saltul către cele trei stele, ceea ce îl face unul dintre cele douăsprezece restaurante de 3 stele din Germania. Munchen continuă să strălucească cu două restaurante la cel mai înalt nivel: tradiționalul „Jan” și acum nou -încoronat „Tohru în scris”.

Restaurantele Star la o privire

Cele 13 restaurante Michelin din Munchen nu lasă nimic de dorit și impresionat cu o varietate de experiențe culinare. Iată lista restaurantelor excelente:

• ⭐ Jan
• ⭐ tohru în scris (nou)
• ⭐ Alois - Dallmayr Fine Minss
• ⭐ Atelier
• ⭐ komu
• ⭐ tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nou)
• ⭐ frații
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ les deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ tantris ADN
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

Un total de 341 de restaurante sunt acordate în Germania, ceea ce reprezintă o creștere comparativ cu anul precedent. Este izbitor faptul că numărul de restaurante excelente de 3 stele a crescut la 12, două noi, care subliniază calitatea și creativitatea înaltă a gastronomiei germane. Gwendal Pullenc, directorul internațional al Ghidului Michelin, evidențiază în special tendința către bucătăria bazată pe plante și importanța regiunii și a sezonalității. Acest lucru poate fi observat și în numărul tot mai mare de restaurante cu stele verzi care sunt recunoscute pentru practicile durabile.

Prestigiul și sensul stelelor Michelin

Stelele Michelin au o importanță enormă pentru multe restaurante de top. O stea reprezintă „Worth a Stop”, două stele pentru „Worth a Detour” și trei stele înseamnă: „Merită o călătorie”. Aceste premii prestigioase nu numai că atrag gourme, dar sunt și un factor decisiv în peisajul gastronomic. Alocarea este realizată de testatori anonimi care se concentrează exclusiv pe calitatea alimentelor.

În ciuda faptului că numărul de stele de la Munchen a scăzut, orașul rămâne un punct de vedere pentru cunoscătorii culinari. Gastronomia din Munchen are un avantaj bun pentru bucătăriile extraordinare și va continua să fie cunoscut pentru puterea și calitatea lor inovatoare în viitor. Așadar, rămâne de văzut cum se vor dezvolta restaurantele în următorii ani și dacă una sau cealaltă stea pierdută pot fi, de asemenea, recăpătate.

În general, ghidul Michelin Germania rămâne un însoțitor indispensabil pentru toate gastronomia și un semn de cea mai înaltă calitate culinară - nu numai la Munchen, ci în toată țara. Și astfel, iubitorii bucătăriei de lux pot aștepta cu nerăbdare o dezvoltare interesantă în gastronomie, în timp ce puteți sărbători stelele actuale cu o masă bună.

Ghidul Michelin Germania 2025 va putea fi achiziționat în Germania la un preț de 29,95 euro din 24 iulie, ceea ce îl face un must-have pentru fiecare călătorie culinară a descoperirii.

Valeria Leclerc și ranglisten Arată contextul interesant pentru dezvoltarea restaurantului în Germania.