A estrela Michelin de Munique 2025: Esses restaurantes brilham novamente!
A estrela Michelin de Munique 2025: Esses restaurantes brilham novamente!
München, Deutschland - Na capital da Baviera, a atual alocação de estrelas Michelin garante sentimentos contraditórios. O Guia da Alemanha Michelin em 2025 foi apresentado hoje em Frankfurt Am Main e tem algumas surpresas, mas também desiludentes para a gastronomia de Munique. No total, a cidade agora possui 13 restaurantes Michelin, que são cinco a menos em comparação com o ano anterior. É assim que as estrelas culinárias em Munique mudam.
O restaurante "1804 Hirschau" foi coroado com uma nova estrela, que agora enriquece a lista do excelente local de tempo. Além disso, o inovador "Tohru nos escritos" deu o salto para as três estrelas, o que o torna um dos doze restaurantes de 3 estrelas na Alemanha. Munique continua a brilhar com dois restaurantes no mais alto nível: o tradicional "Jan" e o agora recém -coroado "Tohru por escrito".
The Star Restaurants em relance
Os 13 restaurantes Michelin em Munique não deixam nada a desejar e impressionam com uma variedade de experiências culinárias. Aqui está a lista de excelentes restaurantes:
- ⭐ Jan
- ⭐ tohru na escrita (new)
- ⭐ Alois - Dallmayr Fine Dining
- ⭐ Atelier
- ⭐ Komu
- ⭐ tantris
- ⭐ 1804 Hirschau (novo)
- ⭐ irmãos
- ⭐ Gabelpiel
- ⭐ les dun
- ⭐ Mountain Hub Gourmet
- ⭐ Showroom
- ⭐ Bistro cintilante
- ⭐ tantris DNA
- ⭐ Werneckhof Sigi Schelling
Um total de 341 restaurantes é concedido na Alemanha, o que é um aumento em comparação com o ano anterior. É impressionante que o número de excelentes restaurantes de 3 estrelas tenha aumentado para 12, dois novos, que sublinha a alta qualidade e a criatividade da gastronomia alemã. Gwendal Pullennec, diretor internacional do Guia Michelin, destaca particularmente a tendência para a culinária baseada em plantas e a importância da regionalidade e da sazonalidade. Isso também pode ser visto no crescente número de restaurantes com estrelas verdes reconhecidas por práticas sustentáveis.
O prestígio e o significado das estrelas Michelin
As estrelas Michelin são de enorme importância para muitos restaurantes de topo. Uma estrela significa "Worth A Stop", duas estrelas para "Worth A Detour" e três estrelas significam: "Worth uma viagem". Esses prêmios de prestígio não apenas atraem gourmets, mas também são um fator decisivo na paisagem gastronômica. A alocação é realizada por testadores anônimos que se concentram exclusivamente na qualidade dos alimentos.
Apesar de o número de estrelas em Munique ter caído, a cidade continua sendo um ponto de acesso para conhecedores de culinária. A gastronomia em Munique tem um bom talento para cozinhas extraordinárias e continuará sendo conhecida por sua força e qualidade inovadoras no futuro. Portanto, resta ver como os restaurantes se desenvolverão nos próximos anos e se uma ou outra estrela perdida também pode ser recuperada.
No geral, o guia Michelin Alemanha continua sendo um companheiro indispensável para todos os gourmets e um sinal da maior qualidade culinária - não apenas em Munique, mas em todo o país. E assim, os amantes da cozinha sofisticada podem esperar um desenvolvimento emocionante em gastronomia enquanto você pode celebrar as estrelas atuais com uma boa refeição.
O guia Michelin Alemanha 2025 poderá ser adquirido na Alemanha a um preço de 29,95 euros a partir de 24 de julho, o que o torna essencial para cada jornada culinária da descoberta.