München's Michelin Star 2025: Deze restaurants schitteren weer!

München's Michelin Star 2025: Deze restaurants schitteren weer!

München, Deutschland - In de Beierse hoofdstad zorgt de huidige Michelin -sterrenallocatie voor gemengde gevoelens. De Michelin Duitsland Guide in 2025 werd vandaag gepresenteerd in Frankfurt Am Main en heeft enkele verrassingen, maar ook disillers voor München -gastronomie. In totaal heeft de stad nu 13 Michelin -restaurants, wat vijf minder is in vergelijking met het voorgaande jaar. Dit is hoe de culinaire sterren in München veranderen.

Het "1804 Hirschau" -restaurant werd gekroond met een nieuwe ster, die nu de lijst verrijkt van de uitstekende local van één tijd. Bovendien maakte de innovatieve "Tohru in het schrijven" de sprong naar de drie sterren, waardoor het een van de twaalf 3 -sterrenrestaurants in Duitsland is. München blijft schitteren met twee restaurants op het hoogste niveau: de traditionele "Jan" en de nu nieuw gekroonde "Tohru schriftelijk".

De sterrenrestaurants in één oogopslag

De 13 Michelin -restaurants in München laten niets te wensen over en maken indruk op een verscheidenheid aan culinaire ervaringen. Hier is de lijst met uitstekende restaurants:

• ⭐ Jan
• ⭐ Tohru in het schrijven (nieuw)
• ⭐ Alois - Dallmayr Fine Dining
• ⭐ Atelier
• ⭐ Komu
• ⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nieuw)
• ⭐ Brothers
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ Sparkling Bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

In totaal 341 restaurants worden toegekend in Duitsland, wat een toename is in vergelijking met het voorgaande jaar. Het is opvallend dat het aantal uitstekende 3-sterrenrestaurants is gestegen tot 12, twee nieuwe, die de hoge kwaliteit en creativiteit van de Duitse gastronomie onderstrepen. Gwendal Pullennec, de internationale directeur van de Michelin Guide, benadrukt met name de trend naar op plant gebaseerde keuken en het belang van regionaliteit en seizoensgebondenheid. Dit is ook te zien in het toenemende aantal restaurants met groene sterren die worden erkend voor duurzame praktijken.

Het prestige en de betekenis van de Michelin -sterren

De Michelin -sterren zijn van enorm belang voor veel toprestaurants. Eén ster staat voor "Worth a Stop", twee sterren voor "een omweg waard" en drie sterren betekenen: "een reis waard". Deze prestigieuze prijzen trekken niet alleen gourmets aan, maar zijn ook een beslissende factor in het gastronomische landschap. De toewijzing wordt uitgevoerd door anonieme testers die zich uitsluitend richten op de kwaliteit van het voedsel.

Ondanks het feit dat het aantal sterren in München is gedaald, blijft de stad een hotspot voor culinaire kenners. Gastronomie in München heeft een goede talent voor buitengewone keukens en zal in de toekomst bekend blijven om hun innovatieve kracht en kwaliteit. Het valt dus nog te bezien hoe de restaurants zich de komende jaren zullen ontwikkelen en of de ene of de andere verloren ster ook kan worden herwonnen.

Over het algemeen blijft de gids Michelin Duitsland een onmisbare metgezel voor alle gourmets en een teken van de hoogste culinaire kwaliteit - niet alleen in München, maar in het hele land. En dus kunnen de liefhebbers van de luxe keuken uitkijken naar een opwindende ontwikkeling in gastronomie, terwijl je de huidige sterren met een goede maaltijd kunt vieren.

De gids Michelin Duitsland 2025 zal vanaf 24 juli in Duitsland in Duitsland kunnen worden overgenomen tegen een prijs van 29,95 euro, waardoor hij een must-have maakt voor elke culinaire ontdekkingsreis.

valeria leclerc en ranglisten De opwindende context voor de ontwikkeling van de restaurateur in Duits.