La estrella Michelin de Munich 2025: ¡estos restaurantes brillan de nuevo!

La estrella Michelin de Munich 2025: ¡estos restaurantes brillan de nuevo!

München, Deutschland - En la capital bávara, la actual asignación de estrella de Michelin asegura sentimientos encontrados. La Guía de Alemania Michelin en 2025 se presentó hoy en Frankfurt AM Main y tiene algunas sorpresas, pero también desillers para la gastronomía de Munich. En total, la ciudad ahora tiene 13 restaurantes Michelin, que es cinco menos en comparación con el año anterior. Así es como cambian las estrellas culinarias en Munich.

El restaurante "1804 Hirschau" fue coronado con una nueva estrella, que ahora enriquece la lista del excelente local. Además, el innovador "Tohru en la escritura" dio el salto a las tres estrellas, lo que lo convierte en uno de los doce restaurantes de 3 estrellas en Alemania. Munich continúa brillando con dos restaurantes al más alto nivel: el tradicional "Jan" y el ahora recién coronado "Tohru por escrito".

Los restaurantes de la estrella de un vistazo

Los 13 restaurantes Michelin en Munich no dejan nada que desear e impresione con una variedad de experiencias culinarias. Aquí está la lista de excelentes restaurantes:

• ⭐ Jan
• ⭐ tohru en la escritura (nuevo)
• ⭐ Alois - Dallmayr Fine Dining
• ⭐ Atelier
• ⭐ komu
• ⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nuevo)
• ⭐ hermanos
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ Les Deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ bistro espumoso
• ⭐ Tantris ADN
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

Se otorgan un total de 341 restaurantes en Alemania, lo cual es un aumento en comparación con el año anterior. Es sorprendente que la cantidad de excelentes restaurantes de 3 estrellas haya aumentado a 12, dos nuevos, lo que subraya la alta calidad y la creatividad de la gastronomía alemana. Gwendal Pullennec, director internacional de la Guía Michelin, en particular, destaca la tendencia hacia la cocina basada en la planta y la importancia de la regionalidad y la estacionalidad. Esto también se puede ver en el creciente número de restaurantes con estrellas verdes que son reconocidos por prácticas sostenibles.

El prestigio y el significado de las estrellas Michelin

Las estrellas Michelin son de gran importancia para muchos de los mejores restaurantes. Una estrella representa "Worth A Stop", dos estrellas para "Worth A Detour" y tres estrellas significan: "Worth A Trip". Estos prestigiosos premios no solo atraen gourmets, sino que también son un factor decisivo en el paisaje gastronómico. La asignación es realizada por evaluadores anónimos que se centran exclusivamente en la calidad de los alimentos.

A pesar del hecho de que el número de estrellas en Munich ha caído, la ciudad sigue siendo un punto de acceso para los conocedores culinarios. La gastronomía en Munich tiene una buena habilidad para cocinas extraordinarias y continuará siendo conocido por su innovadora fuerza y ​​calidad en el futuro. Por lo tanto, queda por ver cómo se desarrollarán los restaurantes en los próximos años y si una o la otra estrella perdida también puede ser recuperada.

En general, la guía Michelin Alemania sigue siendo un compañero indispensable para todos los gourmets y un signo de la calidad culinaria más alta, no solo en Munich, sino en todo el país. Y así, los amantes de la cocina exclusiva pueden esperar un desarrollo emocionante en gastronomía, mientras que puedes celebrar las estrellas actuales con una buena comida.

El guía Michelin Alemania 2025 podrá ser adquirido en Alemania a un precio de 29.95 euros a partir del 24 de julio, lo que lo hace imprescindible para cada viaje culinario de descubrimiento.

Valeria Leclerc y ranglisten Muestra el contexto emocionante para el desarrollo del restaurante en el alemania.