Το Michelin Star του Μονάχου 2025: Αυτά τα εστιατόρια λάμπουν ξανά!

Το Michelin Star του Μονάχου 2025: Αυτά τα εστιατόρια λάμπουν ξανά!

München, Deutschland - Στην πρωτεύουσα της Βαυαρίας, η τρέχουσα κατανομή του αστέρι Michelin εξασφαλίζει μικτά συναισθήματα. Ο οδηγός Michelin Germany το 2025 παρουσιάστηκε σήμερα στη Φρανκφούρτη AM Main και έχει κάποιες εκπλήξεις, αλλά και απογοήτευση για τη γαστρονομία του Μονάχου. Συνολικά, η πόλη έχει τώρα 13 εστιατόρια Michelin, τα οποία είναι πέντε λιγότερο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο τα γαστρονομικά αστέρια στο Μόναχο αλλάζουν.

Το εστιατόριο "1804 Hirschau" στέφθηκε με ένα νέο αστέρι, το οποίο τώρα εμπλουτίζει τον κατάλογο του One -Time Excellent Local. Επιπλέον, το καινοτόμο "Tohru στο γράψιμο" έκανε το άλμα στα τρία αστέρια, γεγονός που το καθιστά ένα από τα δώδεκα εστιατόρια 3 αστέρων στη Γερμανία. Το Μόναχο συνεχίζει να λάμπει με δύο εστιατόρια στο υψηλότερο επίπεδο: το παραδοσιακό "Jan" και το τώρα πρόσφατα στεφανωμένο "Tohru γραπτώς".

Τα αστέρια εστιατόρια με μια ματιά

Τα 13 εστιατόρια Michelin στο Μόναχο δεν αφήνουν τίποτα να είναι επιθυμητό και να εντυπωσιάσει με μια ποικιλία από γαστρονομικές εμπειρίες. Εδώ είναι ο κατάλογος των εξαιρετικών εστιατορίων:

• ⭐ Jan
• ⭐ Tohru στο γράψιμο (νέο)
• ⭐ alois - Dallmayr Fine Dining
• ⭐ atelier
• ⭐ komu
• ⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (νέο)
• Brothers
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ les deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ showroom
• ⭐ αφρώδες μπιστρό
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ werneckhof sigi schelling

Συνολικά 341 εστιατόρια απονέμονται στη Γερμανία, η οποία είναι μια αύξηση σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Είναι εντυπωσιακό ότι ο αριθμός των εξαιρετικών εστιατορίων 3 αστέρων έχει αυξηθεί σε 12, δύο νέες, οι οποίες υπογραμμίζουν την υψηλή ποιότητα και τη δημιουργικότητα της γερμανικής γαστρονομίας. Ο Gwendal Pullennec, ο Διεθνής Διευθυντής του Οδηγού Michelin, υπογραμμίζει ιδιαίτερα την τάση προς την κουζίνα με βάση τα φυτά και τη σημασία της περιφερειακής και εποχικότητας. Αυτό μπορεί επίσης να φανεί στον αυξανόμενο αριθμό εστιατορίων με πράσινα αστέρια που αναγνωρίζονται για βιώσιμες πρακτικές.

Το κύρος και το νόημα των αστέρων Michelin

Τα αστέρια Michelin έχουν τεράστια σημασία για πολλά κορυφαία εστιατόρια. Ένα αστέρι αντιπροσωπεύει το "Worth A Stop", δύο αστέρια για το "Worth A Detour" και τα τρία αστέρια σημαίνουν: "αξίζει ένα ταξίδι". Αυτά τα διάσημα βραβεία όχι μόνο προσελκύουν γκουρμέ, αλλά είναι επίσης ένας αποφασιστικός παράγοντας στο γαστρονομικό τοπίο. Η κατανομή πραγματοποιείται από ανώνυμους δοκιμαστές που επικεντρώνονται αποκλειστικά στην ποιότητα του φαγητού.

Παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των αστεριών στο Μόναχο έχει πέσει, η πόλη παραμένει ένα hotspot για γαστρονομικούς γνώστες. Η γαστρονομία στο Μόναχο έχει μια καλή ικανότητα για έκτακτες κουζίνες και θα συνεχίσει να είναι γνωστή για την καινοτόμο δύναμη και την ποιότητά τους στο μέλλον. Επομένως, παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθούν τα εστιατόρια τα επόμενα χρόνια και αν ένα ή το άλλο χαμένο αστέρι μπορεί επίσης να ανακτηθεί.

Συνολικά, ο οδηγός Michelin Germany παραμένει ένας απαραίτητος σύντροφος για όλα τα γκουρμέ και ένα σημάδι της υψηλότερης γαστρονομικής ποιότητας - όχι μόνο στο Μόναχο, αλλά σε ολόκληρη τη χώρα. Και έτσι οι εραστές της πολυτελή κουζίνα μπορούν να προσβλέπουν σε μια συναρπαστική εξέλιξη στη γαστρονομία, ενώ μπορείτε να γιορτάσετε τα τρέχοντα αστέρια με ένα καλό γεύμα.

Ο οδηγός Michelin Germany 2025 θα μπορεί να αποκτηθεί στη Γερμανία σε τιμή 29,95 ευρώ από τις 24 Ιουλίου, γεγονός που τον καθιστά απαραίτητο για κάθε γαστρονομικό ταξίδι της ανακάλυψης.

valeria leclerc Και ranglisten