Münchens Michelin Star 2025: Disse restauranter skinner igen!

Münchens Michelin Star 2025: Disse restauranter skinner igen!

München, Deutschland - I den bayerske hovedstad sikrer den nuværende Michelin Star -allokering blandede følelser. Michelin Tysklands guide i 2025 blev præsenteret i Frankfurt am Main i dag og har nogle overraskelser, men også desillerere for München Gastronomy. I alt har byen nu 13 Michelin -restauranter, som er fem mindre sammenlignet med det foregående år. Sådan ændres de kulinariske stjerner i München.

Restauranten "1804 Hirschau" blev kronet med en ny stjerne, som nu beriger listen over den ene -tids fremragende lokale. Derudover gjorde den innovative "Tohru i skrivningen" springet til de tre stjerner, hvilket gør det til en af ​​de tolv 3 -stjernede restauranter i Tyskland. München fortsætter med at skinne med to restauranter på det højeste niveau: den traditionelle "Jan" og den nu nyligt kronede "Tohru skriftligt".

Stjernerestauranterne med et øjeblik

De 13 Michelin -restauranter i München efterlader intet at ønske og imponere med en række kulinariske oplevelser. Her er listen over fremragende restauranter:

• ⭐ Jan
• ⭐ Tohru i skrivningen (ny)
• ⭐ alois - dallmayr god spisning
• ⭐ atelier
• ⭐ Komu
• ⭐ tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nyt)
• ⭐ brødre
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ les deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ showroom
• ⭐ mousserende bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

I alt tildeles 341 restauranter i Tyskland, hvilket er en stigning sammenlignet med året før. Det er slående, at antallet af fremragende 3-stjernede restauranter er steget til 12, to nye, hvilket understreger tysk gastronomis høje kvalitet og kreativitet. Gwendal Pullennec, den internationale direktør for Michelin -guiden, fremhæver især tendensen mod plantebaseret køkken og betydningen af ​​regionalitet og sæsonbestemmelse. Dette kan også ses i det stigende antal restauranter med grønne stjerner, der anerkendes for bæredygtig praksis.

prestige og betydningen af ​​Michelin Stars

Michelin -stjernerne er af enorm betydning for mange top restauranter. En stjerne står for "Worth a Stop", to stjerner for "værd en omvej" og tre stjerner betyder: "værd en tur". Disse prestigefyldte priser tiltrækker ikke kun gourmeter, men er også en afgørende faktor i det gastronomiske landskab. Tildelingen udføres af anonyme testere, der udelukkende fokuserer på fødevarens kvalitet.

På trods af det faktum, at antallet af stjerner i München er faldet, forbliver byen et hotspot for kulinariske kendere. Gastronomi i München har en god evne til ekstraordinære køkkener og vil fortsat være kendt for deres innovative styrke og kvalitet i fremtiden. Så det er tilbage at se, hvordan restauranterne vil udvikle sig i de kommende år, og om den ene eller den anden mistede stjerne også kan genvindes.

Generelt forbliver guiden Michelin Tyskland en uundværlig ledsager for alle gourmeter og et tegn på den højeste kulinariske kvalitet - ikke kun i München, men over hele landet. Og så kan elskerne af det fornemme køkken se frem til en spændende udvikling inden for gastronomi, mens du kan fejre de nuværende stjerner med et godt måltid.

Vejledningen Michelin Tyskland 2025 vil være i stand til at erhverves i Tyskland til en pris af 29,95 euro fra 24. juli, hvilket gør ham til et must for hver kulinarisk opdagelsesrejse.