Mnichovská hvězda Michelin 2025: Tyto restaurace znovu svítí!

Mnichovská hvězda Michelin 2025: Tyto restaurace znovu svítí!

München, Deutschland - V bavorském hlavním městě zajišťuje současná alokace hvězdy Michelin smíšené pocity. Průvodce Michelinem Německem v roce 2025 byl dnes představen ve Frankfurtu Am Main a má určitá překvapení, ale také rozčarovací pro mnichovskou gastronomii. Celkem má město nyní 13 restaurací Michelin, což je o pět méně ve srovnání s předchozím rokem. Tak se mění kulinářské hvězdy v Mnichově.

Restaurace "1804 Hirschau" byla korunována novou hvězdou, která nyní obohacuje seznam vynikajícího místního. Kromě toho inovativní „Tohru v psaní“ udělal skok na tři hvězdy, což z něj činí jednu z dvanácti 3hvězdičkových restaurací v Německu. Mnichov stále svítí se dvěma restauracemi na nejvyšší úrovni: tradiční „Jan“ a nyní nově korunovaný „Tohru písemně“.

Hvězdný restaurace na prvním místě

13 restaurací Michelin v Mnichově nenechává nic, co by mělo být žádoucí, a zapůsobit na různé kulinářské zážitky. Zde je seznam vynikajících restaurací:

• ⭐ Jan
• ⭐ Tohru v psaní (nové)
• ⭐ Alois - Dallmayr Fine Dining
• ⭐ Atelier
• ⭐ Komu
• ⭐ Tantris
• ⭐ 1804 Hirschau (nový)
• ⭐ bratři
• ⭐ Gabelpiel
• ⭐ les deux
• ⭐ Mountain Hub Gourmet
• ⭐ Showroom
• ⭐ šumivé bistro
• ⭐ Tantris DNA
• ⭐ Werneckhof Sigi Schelling

Celkem 341 restaurací se uděluje v Německu, což je nárůst ve srovnání s předchozím rokem. Je nápadné, že počet vynikajících tříhvězdičkových restaurací vzrostl na 12, dva nové, které podtrhují vysokou kvalitu a kreativitu německé gastronomie. Gwendal Pullennec, mezinárodní ředitel průvodce Michelin, zejména zdůrazňuje trend směrem k kuchyni založené na rostlině a důležitost regionality a sezónnosti. To lze také vidět ve rostoucím počtu restaurací se zelenými hvězdami, které jsou uznávány za udržitelné postupy.

Prestige a význam hvězd Michelin

Michelinské hvězdy mají pro mnoho nejlepších restaurací obrovský význam. Jedna hvězda znamená „Worth a Stop“, dvě hvězdy za „Worth a Detour“ a tři hvězdy znamenají: „stojí za cestu“. Tato prestižní ocenění nejen přitahují gurmety, ale jsou také rozhodujícím faktorem v gastronomické krajině. Přidělení je prováděno anonymními testery, kteří se zaměřují výhradně na kvalitu potravin.

Navzdory skutečnosti, že počet hvězd v Mnichově klesl, zůstává město pro kulinářské znalce hotspotem. Gastronomie v Mnichově má ​​dobrý talent pro mimořádné kuchyně a v budoucnu bude i nadále známý pro svou inovativní sílu a kvalitu. Zbývá tedy vidět, jak se restaurace v nadcházejících letech vyvíjí a zda může být také znovu získana jedna nebo druhá ztracená hvězda.

Celkově zůstává průvodce Michelin Německo nezbytným společníkem pro všechny gurmány a známkou nejvyšší kulinářské kvality - nejen v Mnichově, ale po celé zemi. A tak se milovníci luxusní kuchyně mohou těšit na vzrušující vývoj v gastronomii, zatímco můžete oslavit současné hvězdy dobrým jídlem.

Průvodce Michelin Německo 2025 bude moci získat v Německu za cenu 29,95 EUR od 24. července, což z něj dělá nutnost pro každou kulinářskou cestu objevu.

valeria leclerc a Ranglisten Ukažte vzrušující kontext pro vývoj v Germany.