Agriculture durable : les cultures de couverture sauvent les sols et les récoltes !

Agriculture durable : les cultures de couverture sauvent les sols et les récoltes !

À Moosach, une petite ville de la région d'Ebersberg, l'agriculteur Roman Loidl utilise des techniques innovantes pour garantir la qualité du sol et maximiser le rendement de ses vaches laitières. Avec plus de 70 hectares de terres cultivées, l'utilisation durable des sols joue un rôle central dans son agriculture. Rapports sur Mercure que Loidl s'appuie principalement sur les cultures dérobées pour préserver les nutriments du sol et lutter contre l'érosion.

La pratique actuelle consiste à cultiver diverses cultures sur environ 10 hectares, notamment de l'herbe, du navet, du tournesol, du pois de senteur, du radis profond et du trèfle. Chacune de ces cultures de couverture présente un bénéfice spécifique : les navets contribuent à maintenir la cohésion du sol, tandis que les radis ameublissent le sous-sol et améliorent ainsi la structure du sol. De telles mesures sont cruciales car l'érosion réduit non seulement la fertilité des sols, mais a également un impact négatif sur l'agriculture dans son ensemble, comme le souligne une synthèse de Agriculture.de montre.

La lutte contre l'érosion des sols

L'érosion des sols se produit naturellement par le vent et l'eau, mais peut être considérablement accélérée par les activités humaines, en particulier lors d'une utilisation agricole intensive. Entre 1,4 et 3,2 tonnes de terre par hectare sont perdues chaque année en Allemagne, ce qui a de graves conséquences sur la fertilité et la qualité de l'eau. Un tiers des terres arables présente un risque d’érosion hydrique moyen à élevé. Cependant, en plantant des cultures de couverture et en appliquant un travail minimal du sol, cette tendance inquiétante peut être atténuée. Biochamp expliqué.

Un aspect clé de la lutte contre l’érosion est le maintien d’une bonne structure du sol, essentielle à la croissance saine des plantes. Les cultures de couverture aident non seulement à stabiliser la structure du sol, mais contribuent également à améliorer la fertilité des sols en fixant, entre autres, l’azote. Cela réduit la dépendance aux engrais synthétiques et réduit les coûts pour les agriculteurs.

Loidl optimise chaque année les semis, la sélection des variétés de cultures dérobées et le travail du sol, toujours dans le but d'obtenir une qualité de sol maximale. Avec prévoyance, il suit une rotation stricte des cultures : maïs ensilage, blé d'hiver, orge d'hiver - et toujours les précieuses cultures dérobées. Sa recette du succès pourrait bientôt devenir un modèle dans d’autres régions, surtout si l’érosion et ses conséquences sur l’agriculture continuent d’être discutées de manière aussi critique.

La combinaison de pratiques respectueuses de l'environnement et d'une gestion consciente des sols garantit que les rendements restent durables. L’avenir appartient aux agriculteurs qui s’impliquent réellement et trouvent des solutions intelligentes – dans l’esprit d’une agriculture responsable.