Oktoberfest-kaos: Servitrisen bryter følelsesmessig sammen etter nattskift!

Oktoberfest-kaos: Servitrisen bryter følelsesmessig sammen etter nattskift!

Oktoberfesten er i full gang og de travle servitrisene og servitørene skiller seg spesielt ut. Nadja Blochberger, en servitør fra München, tok en titt bak kulissene og inn i utfordringene med å servere på Oktoberfest med en imponerende Instagram-video. I sitt emosjonelle klipp beskriver hun levende utmattelsen hun føler etter en lang vakt sist lørdag. «Det var en av de mest kaotiske dagene da vi måtte slite med overfylte ganger,» rapporterer 24-åringen, som kom hjem klokken 01.00. Videoen fikk ikke bare mange likes og kommentarer, men oppmuntret også mange følgere til å dele sine personlige erfaringer. Gjennom sine levende beskrivelser viser hun hvor intens og krevende jobben i festivalteltene er. Volumet, bæringen av tunge halvlitere øl og den konstante kroppsligheten - du kan på første hånd oppleve hvor anstrengende Oktoberfest er for servicepersonalet. Tross alt, i tillegg til kjas og mas, er atmosfæren også imponerende og vakker, sier Blochberger, som må vaske dirndlen etter hver dag på jobb og forberede seg til neste dag. En klar indikasjon på at det kreves disiplin og utholdenhet når det gjelder å jobbe på Oktoberfesten. Oktoberfesten avsluttes 6. oktober i år.

Hvor mye tjener du som Oktoberfest-kelner? I følge opplysninger fra Fokus Inntektene avhenger sterkt av antall gjester og tips. Dominik, en erfaren kelner fra Hofbräuzelt, forklarer at etter to uker kan du tjene fire til fem tall. Pengene renner ikke bare inn i hverdagen, men spares også til fine ting – Felix planlegger å investere i et sameie, mens Kevin sparer til en reise til Amerika. Servitørene nyter ikke bare de økonomiske fordelene; De verdsetter også solidaritet og støtte mellom hverandre. En ekte lagånd er avgjørende på Oktoberfesten, fordi alle kjenner til vanskelighetene.

Inntekter og kostnader på et øyeblikk

De økonomiske aspektene rundt det å jobbe som servitør på Oktoberfest er komplekse. Hvordan T Online meldt er servitørene juridisk uavhengige og får ikke fast timelønn. Inntjeningen deres er knyttet til salgsandeler, noe som betyr at de trenger en form for startkapital på minst 1500 euro for å skaffe seg mat og drikke til sin fysiske anstrengelse. Pizzaen de deler ut dekker også kostnadene for "bestikk og servisepenger", som betyr rengjøring og fremskaffelse av servise og kanner. Et kaldt, hardt stykke arbeid! Likevel er jobben et lukrativt alternativ for mange – servitriser oppgir å tjene mellom 5500 og 6000 euro på slutten av Oktoberfesten. Og forresten har det til og med vært tips på opptil 1000 euro!

Respekten for kollegenes arbeid – spesielt ambulansepersonellet, som ofte jobber i bakgrunnen – kan sees i ansiktene til servitørene. I en verden full av feiringer, støy og tradisjoner, er teamsolidaritet fortsatt viktig. Med et så sterkt team og den rette innstillingen vil det fortsette å være mange vellykkede Oktoberfester mens servitrisene og servitørene forbereder seg til neste skift. Hurra for de strabasiøse, men også svært tilfredsstillende dagene med Oktoberfest!