Χάος του Oktoberfest: Η σερβιτόρα καταρρέει συναισθηματικά μετά τη νυχτερινή βάρδια!

Χάος του Oktoberfest: Η σερβιτόρα καταρρέει συναισθηματικά μετά τη νυχτερινή βάρδια!

Το Oktoberfest είναι σε πλήρη εξέλιξη και οι πολυάσχολες σερβιτόρες και σερβιτόροι ξεχωρίζουν ιδιαίτερα. Η Nadja Blochberger, μια σερβιτόρα από το Μόναχο, έριξε μια ματιά στα παρασκήνια και στις προκλήσεις της υπηρεσίας στο Oktoberfest με ένα εντυπωσιακό βίντεο στο Instagram. Στο συγκινητικό της απόσπασμα, περιγράφει γλαφυρά την εξάντληση που νιώθει μετά από μια μεγάλη μετατόπιση το περασμένο Σάββατο. «Ήταν μια από τις πιο χαοτικές μέρες που έπρεπε να παλέψουμε με τους υπερφορτωμένους διαδρόμους», αναφέρει η 24χρονη, η οποία επέστρεψε στο σπίτι στη 1 π.μ. Μέσα από τις ζωντανές της περιγραφές δείχνει πόσο έντονη και απαιτητική είναι η δουλειά στις σκηνές του φεστιβάλ. Ο όγκος, η μεταφορά βαριών πίντων μπύρας και η συνεχής σωματικότητα - μπορείτε να ζήσετε από πρώτο χέρι πόσο επίπονο είναι το Oktoberfest για το προσωπικό εξυπηρέτησης. Άλλωστε, εκτός από τη φασαρία, η ατμόσφαιρα είναι επίσης εντυπωσιακή και όμορφη, λέει η Blochberger, η οποία πρέπει να πλένει τα dirndl της μετά από κάθε μέρα δουλειάς και να προετοιμάζεται για την επόμενη μέρα. Μια σαφής ένδειξη ότι απαιτείται πειθαρχία και επιμονή όταν πρόκειται για εργασία στο Oktoberfest. Το Oktoberfest ολοκληρώνεται στις 6 Οκτωβρίου φέτος.

Πόσα κερδίζετε ως σερβιτόρος του Oktoberfest; Σύμφωνα με πληροφορίες από Εστία Το εισόδημα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον αριθμό των επισκεπτών και τις συμβουλές. Ο Dominik, ένας έμπειρος σερβιτόρος από το Hofbräuzelt, εξηγεί ότι μετά από δύο εβδομάδες μπορείτε να κερδίσετε τέσσερα έως πέντε νούμερα. Τα χρήματα δεν ρέουν μόνο στην καθημερινή ζωή, αλλά εξοικονομούνται και για ωραία πράγματα - ο Felix σχεδιάζει να επενδύσει σε μια συγκυριαρχία, ενώ ο Kevin αποταμιεύει για ένα ταξίδι στην Αμερική. Οι σερβιτόροι δεν απολαμβάνουν μόνο τα οικονομικά οφέλη. Εκτιμούν επίσης την αλληλεγγύη και την υποστήριξη μεταξύ τους. Το πραγματικό ομαδικό πνεύμα είναι απαραίτητο στο Oktoberfest, γιατί όλοι γνωρίζουν τις δυσκολίες.

Έσοδα και έξοδα με μια ματιά

Οι οικονομικές πτυχές που αφορούν την εργασία ως σερβιτόρος στο Oktoberfest είναι περίπλοκες. Πως T Online αναφέρεται, οι σερβιτόροι είναι νομικά ανεξάρτητοι και δεν λαμβάνουν σταθερό ωρομίσθιο. Τα κέρδη τους συνδέονται με μερίδια πωλήσεων, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται κάποιου είδους αρχικό κεφάλαιο τουλάχιστον 1.500 ευρώ για να εφοδιαστούν με τρόφιμα και ποτά για τη σωματική τους άσκηση. Η πίτσα που δίνουν καλύπτει επίσης το κόστος των «χρημάτων μαχαιροπήρουνων και πιατικών», που σημαίνει καθαρισμό και παροχή πιάτων και κανατών. Μια κρύα, σκληρή δουλειά! Ωστόσο, η δουλειά είναι μια επικερδής επιλογή για πολλούς - οι σερβιτόρες αναφέρουν ότι κερδίζουν μεταξύ 5.500 και 6.000 ευρώ στο τέλος του Oktoberfest. Και παρεμπιπτόντως, έχουν υπάρξει και φιλοδωρήματα έως και 1.000 ευρώ!

Στα πρόσωπα των σερβιτόρων φαίνεται ο σεβασμός στη δουλειά των συναδέλφων -ιδιαίτερα των παραϊατρικών που συχνά εργάζονται στο παρασκήνιο. Σε έναν κόσμο γεμάτο γιορτές, θόρυβο και παράδοση, η αλληλεγγύη της ομάδας παραμένει απαραίτητη. Με μια τόσο δυνατή ομάδα και τη σωστή στάση, θα συνεχίσουν να υπάρχουν πολλά επιτυχημένα Oktoberfest καθώς οι σερβιτόρες και οι σερβιτόροι προετοιμάζονται για την επόμενη βάρδια τους. Μπράβο στις επίπονες αλλά και πολύ γεμάτες μέρες του Oktoberfest!