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Munique está comemorando: os pubs stand-up estão retomando a cidade!
Descubra a crescente cultura dos bares stand-up em Maxvorstadt, onde a cerveja tradicional e uma atmosfera alegre estão em casa.
Munique está comemorando: os pubs stand-up estão retomando a cidade!
Em Munique há um aumento nas tabernas stand-up, que oferecem um ambiente descomplicado para os amantes da cerveja. Uma reminiscência das antigas tavernas de rua, esses estabelecimentos permitem que os hóspedes desfrutem de cerveja no local e incentivem conversas alegres sem procedimentos de reserva detalhados. De acordo com Süddeutsche, essas tabernas stand-up estão abrindo especialmente em bairros clássicos da classe trabalhadora, que Andreas Maisberger, diretor administrativo da Associação de Cervejarias de Munique, enfatiza como o novo lar da cerveja na cidade.
Uma pioneira neste desenvolvimento é a cervejaria local Giesinger Bräu. Fundada em 2006 a partir de uma garagem, tornou-se a segunda maior cervejaria privada de Munique. Steffen Marx, dono da cervejaria, elogia o clima casual de suas tabernas stand-up, que promovem o contato entre os hóspedes. Num total de seis tabernas stand-up, Giesinger Bräu traz à mesa cerveja fresca e uma seleção de pratos minimalistas, com foco claro na comunidade e no prazer da cerveja.
Bares stand-up populares em Munique
Uma visão geral das populares tabernas stand-up em Munique mostra a diversidade da oferta:
| Localização | Horário de funcionamento | Preço meia Helles/Augustiner |
|---|---|---|
| Viktualienmarkt, Prälat-Zistl-Straße 4 | Terça a sexta, às 11h à meia-noite | 4,50 euros |
| Oberländerstraße 31 em Sendling | Terça a sábado, 16h. à meia-noite | - |
| Augustenstraße 90 em Maxvorstadt | Terça a sábado, 17h. à meia-noite | 4,20 euros |
| Schellingstraße 27 | Chega no sábado, às 17h. à meia-noite; Domingo, às 15h. às 23h30 | - |
| Sendlinger-Tor-Platz 10 | Horário de funcionamento variável, de segunda a quinta a partir das 17h | - |
| Ganghoferstraße 23 em Westend | Segunda a quinta, a partir das 16h; Sexta-feira até 1h | - |
| “Zum Stiftl”, Prälat-Zistl-Strasse 12 | domingo a quinta, a partir das 11h; Sexta e sábado, das 10h às 22h | 3,90 euros (meio agostiniano) |
| cova dos leões 18 | Diariamente a partir das 11h | 4,20 euros (meio agostiniano) |
| Fesch, Müllerstraße 30 | Terça a quinta, 17h. à meia-noite; Sexta-feira, 16h 1 hora cada; Sábado, das 12h à 1h; Domingo das 12h às 23h | 4,50 euros (meio agostiniano) |
| Tscharlie's, Lindwurmstraße 42 | Terça a quinta, 18h. à meia-noite; Sexta e Sábado sem horário fixo de fechamento; Domingo e segunda-feira fechado | 4,50 euros (meia luz de Löwenbräu) |
Um pedaço da tradição de Munique
As raízes da cerveja de Munique remontam profundamente à história da cidade. A primeira menção à cerveja foi registrada em um documento já em 815. A Lei de Pureza de Munique de 1487, que estipulava que a cerveja só poderia ser produzida a partir de água, malte e lúpulo, ainda é um princípio que as cervejarias de Munique aderem hoje. Esta tradição é mantida viva pela Stehausschänken e tem como objetivo continuar a apresentar aos jovens a arte da fabricação de cerveja, que a Münchner Bier apoia. O retorno a essas formas tradicionais de operação é marcado por uma demanda crescente por cerveja de qualidade real e não adulterada.
Os Stehausschänchen em Munique são mais do que apenas lugares para desfrutar de uma cerveja. São locais de encontro onde diferentes pessoas se reúnem, trocam ideias e vivenciam a cultura cervejeira bávara. A tradição revivida ajuda a fortalecer a comunidade local e permite que o estilo de vida de Munique floresça.