Suche
Mein Konto
München viert feest: Stand-up pubs heroveren de stad!
Ontdek de ontluikende stand-up barcultuur in Maxvorstadt, waar traditioneel bier en een gezellige sfeer thuis zijn.
München viert feest: Stand-up pubs heroveren de stad!
In München is er een opkomst van stand-up tavernes, die een ongecompliceerde sfeer bieden voor bierliefhebbers. Deze etablissementen doen denken aan oude tavernes in steegjes en bieden gasten de mogelijkheid om ter plaatse van bier te genieten en een gezellig gesprek aan te moedigen zonder diepgaande reserveringsprocedures. Volgens Süddeutsche openen deze stand-up tavernes vooral in klassieke arbeiderswijken, die Andreas Maisberger, de directeur van de Münchener Brouwerijen Vereniging, benadrukt als de nieuwe thuisbasis van bier in de stad.
Een pionier in deze ontwikkeling is de lokale brouwerij Giesinger Bräu. Opgericht in 2006 vanuit een garage, heeft het zich ontwikkeld tot de op een na grootste particuliere brouwerij in München. Steffen Marx, de eigenaar van de brouwerij, roemt de ongedwongen sfeer van zijn stand-up tavernes, die het contact tussen de gasten bevorderen. In in totaal zes stand-up tavernes brengt Giesinger Bräu vers bier en een selectie van minimale gerechten op tafel, waarbij de focus duidelijk ligt op gemeenschap en biergenot.
Populaire stand-up bars in München
Een overzicht van de populaire stand-up tavernes in München toont de diversiteit van het aanbod:
| Locatie | Openingsdagen | Prijs Halve Helles/Augustiner |
|---|---|---|
| Viktualienmarkt, Prälat-Zistl-Straße 4 | Dinsdag en vrijdag, 11.00 uur tot middernacht | 4,50 euro |
| Oberländerstraße 31 in Sendling | Dinsdag t/m zaterdag, 16.00 uur dood middernacht | — |
| Augustenstraße 90 in Maxvorstadt | Dinsdag tot en met zaterdag, 17.00 uur tot middernacht | 4,20 euro |
| Schellingstraße 27 | Maandag tot en met zaterdag, 17.00 uur tot middernacht; Zondag, 15.00 uur tot 23.30 uur | — |
| Sendlinger-Tor-Platz 10 | Variabele openingstijden, maandag t/m donderdag vanaf 17.00 uur | — |
| Ganghoferstraße 23 in Westend | Elke dag op donderdag om 16.00 uur; Vrijdag tot 01.00 uur | — |
| “Zum Stiftl”, Prälat-Zistl-Straße 12 | zondag t/m donderdag, vanaf 11.00 uur; Vrijdag en zaterdag, van 10.00 tot 22.00 uur | 3,90 euro (halve Augustijner) |
| Leeuwenhol 18 | Dagelijks vanaf 11.00 uur | 4,20 euro (halve Augustijner) |
| Fesch, Müllerstraße 30 | Dinsdag t/m donderdag, 17.00 uur tot middernacht; Vrijdag 16.00 uur tot 13.00 uur; Zaterdag 12.00 uur tot 13.00 uur; Zondag 12.00 tot 23.00 uur | 4,50 euro (halve Augustijner) |
| Tscharlie's, Lindwurmstraße 42 | Dinsdag tot en met Donderdag, 18.00 uur tot middernacht; Vrijdag en zaterdag zonder vaste sluitingstijd; Zondag en maandag ingelast | 4,50 euro (half licht uit Löwenbräu) |
Een stukje Münchense traditie
De wortels van het bier uit München gaan diep terug in de geschiedenis van de stad. De eerste vermelding van bier werd al in 815 in een document vastgelegd. De Münchener Zuiverheidswet van 1487, die bepaalde dat bier alleen gebrouwen mocht worden uit water, mout en hop, is nog steeds een principe waar de brouwerijen in München zich vandaag de dag aan houden. Deze traditie wordt levend gehouden door de Stehausschänken en is bedoeld om jongeren kennis te laten maken met het ambacht van het bierbrouwen, dat Münchner Bier ondersteunt. De terugkeer naar deze traditionele bedrijfsvormen wordt gekenmerkt door een groeiende vraag naar echte, onvervalste bierkwaliteit.
De Stehausschänchen in München zijn meer dan alleen plekken om van een biertje te genieten. Het zijn ontmoetingsplaatsen waar verschillende mensen samenkomen, ideeën uitwisselen en de Beierse biercultuur ervaren. De nieuw leven ingeblazen traditie helpt de lokale gemeenschap te versterken en laat de levensstijl van München bloeien.