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Múnich está de fiesta: ¡los pubs de pie están recuperando la ciudad!
Descubra la floreciente cultura de los bares de stand-up en Maxvorstadt, donde la cerveza tradicional y un ambiente agradable se encuentran en casa.
Múnich está de fiesta: ¡los pubs de pie están recuperando la ciudad!
En Múnich están aumentando las tabernas de pie que ofrecen un ambiente sencillo para los amantes de la cerveza. Con reminiscencias de las antiguas tabernas callejeras, estos establecimientos permiten a los huéspedes disfrutar de la cerveza en el lugar y fomentan una conversación agradable sin procedimientos de reserva detallados. Según Süddeutsche, estas tabernas de pie se abren especialmente en los clásicos barrios obreros, que Andreas Maisberger, director general de la Asociación de Cervecerías de Múnich, destaca como el nuevo hogar de la cerveza en la ciudad.
Un pionero en este desarrollo es la cervecería local Giesinger Bräu. Fundada en 2006 en un garaje, se ha convertido en la segunda cervecería privada más grande de Múnich. Steffen Marx, el propietario de la cervecería, elogia el ambiente informal de sus tabernas, que favorecen el contacto entre los comensales. En un total de seis tabernas, Giesinger Bräu ofrece cerveza fresca y una selección de platos minimalistas, centrándose claramente en la comunidad y el disfrute de la cerveza.
Bares de stand-up populares en Múnich
Un vistazo a las populares tabernas de Múnich muestra la diversidad de su oferta:
| Ubicación | Horario de apertura | Precio Mitad Helles/Augustiner |
|---|---|---|
| Viktualienmarkt, Prälat-Zistl-Straße 4 | Martes un cuarto, de 11 a 24 horas | 4,50€ |
| Oberländerstraße 31 en Sendling | Martes a sábado, 4 p.m. hasta medianoche | — |
| Augustenstraße 90 en Maxvorstadt | Martes a sábado, 5 p.m. hasta medianoche | 4,20€ |
| Schellingstraße 27 | Lunes a sábado, 5 p.m. hasta medianoche; Domingo, 15 h. a las 11:30 p.m. | — |
| Sendlinger-Tor-Platz 10 | Horario variable, de lunes a jueves de 17 a 20 horas | — |
| Ganghoferstraße 23 en Westend | De lunes a jueves, de 16 a 20 horas; Viernes hasta la 1 a.m. | — |
| “Zum Stiftl”, Prälat-Zistl-Straße 12 | Domingo a jueves, de 11 a.m.; Viernes y sábado, de 10 a 22 horas | 3,90 euros (mitad agustiniana) |
| La Guardia de León 18 | Todos los días comienzan a las 11 a.m. | 4,20 euros (mitad agustiniana) |
| Fesch, Müllerstrasse 30 | Martes y juegos, 17 h. hasta medianoche; Viernes 4 p.m. a la 1 a.m.; Sábado de 12:00 a 01:00 horas; Domingo 12pm a 11pm | 4,50 euros (mitad agustiniana) |
| Tscharlie's, Lindwurmstraße 42 | Martes y juegos, 6 p.m. hasta medianoche; Viernes y sábado sin horario de cierre fijo; Domingo y lunes cerrado | 4,50 euros (media luz desde Löwenbräu) |
Un pedazo de tradición de Munich
Die Wurzeln des Münchner Biers reichen tief in die Geschichte der Stadt zurück. Bereits 815 wurde in einer Urkunde die erste Erwähnung von Bier festgehalten. La Ley de Pureza de Munich de 1487, que estipulaba que la cerveza sólo podía elaborarse a partir de agua, malta y lúpulo, sigue siendo un principio que las cervecerías de Munich siguen hoy en día. Esta tradición la mantiene viva la Stehausschänken y tiene como objetivo seguir introduciendo a los jóvenes en el oficio de elaborar cerveza, que la Münchner Bier apoya. Die Rückkehr zu diesen tradicional Betriebsformen steht im Zeichen einer wachsenden Nachfrage nach echter, unverfälschter Bierqualität.
Die Stehausschänken in München sind mehr als nur Orte, um ein Bier zu genießen. Sie sind Treffpunkte, an denen unterschiedliche Menschen zueinanderfinden, sich austauschen und die bayerische Bierkultur erleben. Die wiederbelebtete Tradition trägt zur Stärkung der lokalen Gemeinschaft bei und lässt das Münchner Lebensgefühl aufblühen.