Suche
Mein Konto
Το Μόναχο γιορτάζει: Οι stand-up παμπ παίρνουν πίσω την πόλη!
Ανακαλύψτε την ανερχόμενη κουλτούρα του stand-up bar στο Maxvorstadt, όπου η παραδοσιακή μπύρα και μια ευχάριστη ατμόσφαιρα είναι στο σπίτι.
Το Μόναχο γιορτάζει: Οι stand-up παμπ παίρνουν πίσω την πόλη!
Στο Μόναχο υπάρχει άνοδος στις stand-up ταβέρνες, που προσφέρουν μια απλή ατμόσφαιρα για τους λάτρεις της μπύρας. Θυμίζοντας παλιές ταβέρνες στο σοκάκι, αυτές οι εγκαταστάσεις επιτρέπουν στους επισκέπτες να απολαμβάνουν μπύρα στο χώρο του ξενοδοχείου και ενθαρρύνουν την ευχάριστη συζήτηση χωρίς εμπεριστατωμένες διαδικασίες κράτησης. Σύμφωνα με το Süddeutsche, αυτές οι stand-up ταβέρνες ανοίγουν ιδιαίτερα σε κλασικές συνοικίες της εργατικής τάξης, τις οποίες τονίζει ο Andreas Maisberger, ο νέος διευθυντής του Association of Munich, ο διευθυντής του Συλλόγου. την πόλη.
Πρωτοπόρος αυτής της εξέλιξης είναι η τοπική ζυθοποιία Giesinger Bräu. Ιδρύθηκε το 2006 από γκαράζ και εξελίχθηκε στη δεύτερη μεγαλύτερη ιδιωτική ζυθοποιία στο Μόναχο. Ο Steffen Marx, ο ιδιοκτήτης ζυθοποιίας, επαινεί την χαλαρή ατμόσφαιρα των stand-up ταβέρνες του, που προωθούν την επαφή μεταξύ των επισκεπτών. Σε συνολικά έξι stand-up ταβέρνες, το Giesinger Bräu φέρνει στο τραπέζι φρέσκια μπύρα και μια επιλογή από μίνιμαλ πιάτα, με έμφαση ξεκάθαρα στην κοινότητα και την απόλαυση της μπύρας.
Δημοφιλή stand-up μπαρ στο Μόναχο
Μια επισκόπηση των δημοφιλών stand-up ταβέρνες στο Μόναχο δείχνει την ποικιλομορφία της προσφοράς:
| Τοποθεσία | Ώρες λειτουργίας | Τιμή Half Helles/Augustiner |
|---|---|---|
| Viktualienmarkt, Prälat-Zistl-Straße 4 | Τρίτη έως Παρασκευή, 11 π.μ. έως μεσάνυχτα | 4,50 ευρώ |
| Oberländerstraße 31 κοντά στο Sendling | Τρίτη έως Σάββατο, 4 μ.μ. μέχρι τα μεσάνυχτα | — |
| Augustenstrasse 90 κοντά στο Maxvorstadt | Τρίτη έως Σάββατο, 5 μ.μ. μέχρι τα μεσάνυχτα | 4,20 ευρώ |
| Schellingstrasse 27 | Δευτέρα έως Σάββατο, 5 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα; Κυριακή, 3 μ.μ. έως τις 11:30 μ.μ | — |
| Sendlinger-Tor-Platz 10 | Μεταβλητές ώρες λειτουργίας, Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 5 μ.μ | — |
| Ganghoferstraße 23 κοντά στο Westend | Δευτέρα έως Πέμπτη, από τις 4 μ.μ. Παρασκευή μέχρι τη 1 π.μ | — |
| “Zum Stiftl”, Prälat-Zistl-Straße 12 | Κυριακή έως Πέμπτη, από τις 11 π.μ. Παρασκευή και Σάββατο, από τις 10 το πρωί έως τις 10 το βράδυ | 3,90 ευρώ (μισό Αυγουστιανό) |
| Το λάκκο των λιονταριών 18 | Καθημερινά από τις 11 π.μ | 4,20 ευρώ (μισό Αυγουστιανό) |
| Fesch, Müllerstrasse 30 | Τρίτη έως Πέμπτη, 5 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα; Παρασκευή 4 μ.μ. έως τη 1 π.μ. Σάββατο 12 μ.μ. έως 1 π.μ. Κυριακή 12μμ έως 11μμ | 4,50 ευρώ (μισό Αυγουστιανό) |
| Tscharlie's, Lindwurmstrasse 42 | Τρίτη έως Πέμπτη, 6 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα; Παρασκευή και Σάββατο χωρίς καθορισμένη ώρα κλεισίματος. Κυριακή και Δευτέρα κλειστά | 4,50 ευρώ (ονομασία από Löwenbräu) |
Ένα κομμάτι της παράδοσης του Μονάχου
Οι ρίζες της μπύρας του Μονάχου πάνε βαθιά στην ιστορία της πόλης. Η πρώτη αναφορά της μπύρας καταγράφηκε σε ένα έγγραφο ήδη από το 815. Ο νόμος περί καθαρότητας του Μονάχου του 1487, ο οποίος όριζε ότι η μπύρα μπορούσε να παρασκευαστεί μόνο από νερό, βύνη και λυκίσκο, εξακολουθεί να είναι μια αρχή που τηρούν σήμερα οι ζυθοποιίες του Μονάχου. Αυτή η παράδοση διατηρείται ζωντανή από το Stehausschänken και έχει σκοπό να συνεχίσει να μυεί τους νέους στην τέχνη της ζυθοποιίας, την οποία υποστηρίζει ο [Münchner Bier](https://www.muenchnerbier.de/rund-ums-muenchner-bier/unser-bier/zur-geschichte-des-muenchner-bier. Η επιστροφή σε αυτές τις παραδοσιακές μορφές λειτουργίας σηματοδοτείται από την αυξανόμενη ζήτηση για πραγματική, ανόθευτη ποιότητα μπύρας.
Το Stehausschänken στο Μόναχο είναι κάτι περισσότερο από απλά μέρη για να απολαύσετε μια μπύρα. Είναι μέρη συνάντησης όπου διαφορετικοί άνθρωποι συναντιούνται, ανταλλάσσουν ιδέες και βιώνουν την κουλτούρα της βαυαρικής μπύρας. Η αναβιωμένη παράδοση βοηθά στην ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας και επιτρέπει στον τρόπο ζωής του Μονάχου να ανθίσει.