Pub 80 Glockenbachissa: Uusi kokemus yökyöpeleille!

Pub 80 Glockenbachissa: Uusi kokemus yökyöpeleille!

Glockenbachviertelin sydämessä tapahtuu jotain jännittävää – "Kneipe 80" avataan 18. syyskuuta entisessä "Pasta e Bastassa". Operaattori Marc Uebelherr, joka johtaa useita pop-up-ravintoloita Münchenissä yhdessä Alex Brennerin ja Markus Bauerin kanssa, tuo takaisin 1980-luvun tunnelman tällä uudella konseptilla. Barer Straße oli jo suosittu kohde, ja nyt Glockenbachviertelillä pitäisi olla samanlainen vetovoima. Pubi näkee itsensä kaikkien sukupolvien paikkana, jossa yhdessäolo on etusijalla, koska "ei baari. Ei taverna. Ei kahvila." on lupaus.

Heti sisään astuessa käy selväksi: muotoilu leikkii kirkkaalla kuninkaallisen sinisellä ja neonoranssilla, jota täydentävät tunnelmalliset neonvalot. Korkeat pöydät, istumapaikat ja oleskelutilat kutsuvat viipymään. Uebelherrin tytär Julie ja Vincent Bienmüller ottavat johdon ja varmistavat, että kaikki sujuu kitkattomasti. Ja konsepti on yksinkertainen – "keep it simple" on motto. Valikoima vaihtelee kansainvälisistä erikoislaudoista klassisiin välipalatarjouksiin, kaikki edulliseen hintaan.

Potentiaalia sisältävä ponnahdusikkuna

Münchenissä olevat ihmiset ovat pitäneet "Kneipe 80" -mallia jo jonkin aikaa. Abendzeitung kertoi, että sen suosio nuoren yleisön keskuudessa johtaa tiettyihin naapureiden, kuten ympäröivien baarien ja pubien, meluvalituksiin, jotka myös edistävät yöelämää. Mutta Uebelherr ei pelkää näitä haasteita, sillä katukuva tunnetaan jo ennestään vilkkaasta tunnelmastaan.

Tietoja hinnoista: Puolikas lapio on saatavilla hintaan 4,20 euroa, viiniruisku maksaa 4,50 euroa. Aikana, jolloin gastronomia painottaa yhä enemmän alueellisuutta ja kestävyyttä, "Kneipe 80" tekee myös oikeutta asiakaskunnalleen. Täällä emme vain syö ja juo hyvin, vaan arvostamme myös kestävää tuotantoa. Ravintola-alan tämänhetkiset trendit osoittavat, että ravintolat luottavat yhä enemmän ympäristöystävällisiin käytäntöihin, mikä on ratkaiseva menestystekijä.

Gastronomian haasteet

Ravintola-alalla on kuitenkin suuria haasteita. Uebelherrin hankkeiden tunnusmerkki on se, että palveluksessa on vähemmän ammattitaitoisia työntekijöitä, vaan työntekijöitä, jotka ovat intohimoisia vieraanvaraisuuteen - usein opiskelijoita, jotka ottavat mukaansa gastronomian seikkailun. Näistä esteistä huolimatta lupaavaa kehitystä tapahtuu aina. Tämä osoittaa, että monet ravintolat harkitsevat enemmän digitaalisia ratkaisuja ja ovat ottaneet käyttöön uusia teknologioita, kuten mobiilimaksamisen tai jopa tekoälyn, joilla voidaan edelleen optimoida ravintola-alan prosesseja.

Syyskuun 18. päivänä on viimein aika koittanut – “Kneipe 80 im Glockenbach” avaa ovensa pehmeälle avaukselle, ennen kuin viralliset avajaiset täydellisellä menulla ja täysin toimivalla keittiöllä järjestetään helmikuussa. Aukioloajat ovat lupaavat: su - keskiviikko klo 16. klo 22 asti ja torstaista lauantaihin klo 16. klo 1.00 asti - ihanteelliset olosuhteet kokea 80-luvun henki modernissa asussa!