Tassilogarten öppnar i Haidhausen: Menyn ändras redan!

Tassilogarten öppnar i Haidhausen: Menyn ändras redan!

Efter nästan 30 år har Tassilogarten i Haidhausen slagit upp dörrarna igen. Återinvigningen för två veckor sedan skedde under ledning av Thomas Winklhofer, som agerar ny gästgivare. Intresset för kvarteret var stort och många grannar frågade om startdatum efter att förra ägaren, Michael Greim, fick stänga restaurangen på grund av personalbrist. Winklhofer tar med sig mycket erfarenhet från ett brett utbud av cateringanläggningar, inklusive Ratskeller vid Marienplatz och ett festivaltält vid Oktoberfesten. Hans mål var att utvecklas ytterligare och komma bort från sitt hemföretag, Ratskeller.

Tassilo-trädgården erbjuder gott om plats både inne och ute. Med 90 sittplatser inomhus och upp till 200 i uteserveringen finns det plats för alla som vill träffas i en vänlig atmosfär. Den nydesignade gästträdgården är särskilt familjevänlig, har en liten lekplats och inbjuder dig att njuta av bayersk gästfrihet.

En mängd olika rätter och priser

Menyn fick viss feedback under de första två veckorna efter öppning och justerades med kort varsel. Ursprungligen planerades en semi-vegetarisk meny, men nu erbjuder köket ett större fokus på kötträtter, inklusive bayerska specialiteter som Steiermarksstekt kyckling, köttfärsbiffar och fläskstek. Tafelspitz finns också på menyn som kombinerar rätter från Bayern, Österrike, norra Italien och Frankrike. En lunchmeny med billigare alternativ ändras varje vecka.

Priserna är allt annat än orimliga: en halv Spaten finns för 5,20 euro, ett glas Grüner Veltliner (0,2L) för 6,80 euro och en juicespritsare för 4,50 euro. Det gör att Tassilogarten är väl i gång även jämfört med liknande platser i München, som också fokuserar på kvalitet och regionala produkter. Max Emanuel Brewery är känt för sitt lokala kök med säsongsbetonade sallader, wienerschnitzel och andra bayerska klassiker.

Visuell förbättring och öppettider

Winklhofer har visuellt fräschat upp restaurangen med nya möbler och lampor, och den moderna inredningen harmonierar väl med den gamla kakelugnens nostalgiska charm. Han planerar också att snart utöka dessertmenyn till att omfatta crepes, en vink till hans upplevelser i en crepebutik i stadshuset.

För alla som vill ta en titt på Tassilo Garden: Restaurangen är öppen dagligen från 11:30 till 23:00. Ett besök är värt det, inte bara på grund av den mångsidiga publiken - från familjer till kontorsanställda till pensionärer - utan också på grund av de traditionella och nylagade rätterna som speglar den bayerska livsstilen.

För ytterligare information om den gastronomiska scenen i München är det värt att ta en titt på Süddeutsche samt Abendzeitung, som båda rapporterar om den spännande utvecklingen i Tassilogarten.