Vrste Tassilog, odprte v Haidhausenu: Jedi se že spreminja!

Vrste Tassilog, odprte v Haidhausenu: Jedi se že spreminja!

Au-Haidhausen, Deutschland - Po skoraj 30 letih je Tassilogarten v Haidhausenu znova odprl svoja vrata. Ponovno odprtje pred dvema tednoma se je odvijalo pod vodstvom Thomasa Winklhofer, ki deluje kot nov gostitelj. V soseski je bilo veliko zanimanja in številni sosedje so vprašali po začetku datuma, ko je prejšnji gostitelj Michael Greim moral restavracijo zapreti zaradi pomanjkanja osebja. Winklhofer ima veliko izkušenj najrazličnejših gostinskih podjetij, tudi od Ratskellerja na Marienplatzu in markizom na Oktoberfestu. Njegov cilj je bil še naprej razviti in se znebiti nečesa od doma, Ratskellerja.

Tassilog Garden ponuja veliko prostora znotraj in zunaj. Z 90 sedeži v zaprtih prostorih in do 200 na vrtu je prostor namenjen vsem, ki se želijo srečati v družabni skupini. Preoblikovan vrt je še posebej prijazen do družine, ima majhno igrišče in vas vabi, da uživate v bavarski gostoljubnosti.

raznolike jedi in cene

Meni je v prvih dveh tednih po odprtju prejel veliko povratnih informacij in je bil v kratkem času prilagojen. Prvotno je bila načrtovana polovična vegetarijanska karta, zdaj pa kuhinja ponuja močnejši poudarek na mesnih jedeh, vključno z bavarskimi specialitetami, kot so stirski backhendl, sadilnik mesa in pečena svinjina. Tafelspitz je tudi na meniju, jedi iz Bavarske, Avstrije, Severne Italije in Francije. Meni za kosilo z cenejšimi možnostmi se spreminja tedensko.

Cene so vse prej kot preobremenjene: polovica lopatice je na voljo za 5,20 evrov, kozarec zelenega Veltlinerja (0,2L) za 6,80 evrov in sok spritzer za 4,50 evra. To pomeni, da je vrt Tassilog dobro na dirki celo v primerjavi s podobnimi lokacijami v Münchnu, ki se zanašajo tudi na kakovost in regionalno. Pivovarna Max Emanuel je znana po vaši domači kuhinji s sezonsko solatami, Wiener Schnitzel in drugimi bavarskimi klasiki.

Optično nadgradnjo in odpiranje

winklhofer je optično osvežil restavracijo - z novim pohištvom in svetilkami - sodobna pohištvo dobro usklajuje z nostalgičnim šarmom starega popločenega peči. Prav tako načrtuje, da bo kmalu razširil kartico za sladico, da bo razširil Crepes, kar je sklicevanje na njegove izkušnje iz trgovine s krep v mestni hiši.

Za vse, ki si želijo ogledati vrt Tassilog: Restavracija je odprta vsak dan od 11:30 do 23:00. Obisk je vreden, ne le zaradi raznolikega občinstva - od družin do pisarne do starejših -, ampak tudi zaradi tradicionalnih in sveže pripravljenih jedi, ki odražajo bavarski odnos do življenja.

Za nadaljnje podrobnosti o gastronomski kulisi v Münchnu je pogled na Süddeutsche (https://www.abendzeitung-muenchen.de/muenchen/ mehr-fleisch-als-erwartet-Muss-Muss-Speiskarte-kurz-efective-aro-art-art-1061233), oba poročata o vznemirljivem razvoju vrst tasilogih.