Tassilogarten se deschide în Haidhausen: meniul este deja schimbat!

Tassilogarten se deschide în Haidhausen: meniul este deja schimbat!

După aproape 30 de ani, Tassilogartenul din Haidhausen și-a redeschis porțile. Redeschiderea în urmă cu două săptămâni a avut loc sub conducerea lui Thomas Winklhofer, care acționează ca noul hangiu. A fost un mare interes în cartier, iar mulți vecini au întrebat despre data de începere după ce fostul proprietar, Michael Greim, a fost nevoit să închidă restaurantul din lipsă de personal. Winklhofer aduce multă experiență dintr-o mare varietate de unități de catering, inclusiv Ratskeller din Marienplatz și un cort de festival la Oktoberfest. Scopul său a fost să se dezvolte în continuare și să scape de afacerea lui de acasă, Ratskeller.

Grădina Tassilo oferă mult spațiu atât în ​​interior, cât și în exterior. Cu 90 de locuri în interior și până la 200 în zona de luat masa în aer liber, există loc pentru toți cei care doresc să se întâlnească într-o atmosferă prietenoasă. Grădina pentru oaspeți nou proiectată este deosebit de potrivită pentru familii, are un mic loc de joacă și vă invită să vă bucurați de ospitalitatea bavareză.

O varietate de feluri de mâncare și prețuri

Meniul a primit feedback în primele două săptămâni de la deschidere și a fost ajustat în scurt timp. Inițial a fost planificat un meniu semi-vegetarian, dar acum bucătăria oferă un accent mai mare pe mâncăruri din carne, inclusiv specialități bavareze precum puiul prăjit din Stiria, chiftele cu carne și carnea de porc friptă. În meniu este și Tafelspitz, care combină preparate din Bavaria, Austria, nordul Italiei și Franța. Un meniu de prânz cu opțiuni mai ieftine se schimbă săptămânal.

Prețurile sunt deloc exorbitante: jumătate de Spaten este disponibil la 5,20 euro, un pahar de Grüner Veltliner (0,2L) la 6,80 euro și un pulverizator de suc la 4,50 euro. Acest lucru înseamnă că Tassilogogarten este bine în funcționare chiar și în comparație cu locații similare din München, care se concentrează și pe produse de calitate și regionale. Fabrica de bere Max Emanuel este cunoscută pentru bucătăria locală, cu salate de sezon, Wiener Schnitzel și alte preparate clasice bavareze.

Îmbunătățirea vizuală și orele de deschidere

Winklhofer a împrospătat vizual restaurantul cu mobilier și lămpi noi, iar mobilierul modern se armonizează bine cu farmecul nostalgic al vechii sobe de teracotă. De asemenea, plănuiește să extindă în curând meniul de deserturi pentru a include crepe, un semn de cap la experiențele sale la un magazin de crep din Primărie.

Pentru oricine ar dori să arunce o privire la Grădina Tassilo: restaurantul este deschis zilnic de la 11:30 la 11:00. O vizită merită, nu numai din cauza publicului divers - de la familii la angajați de birou până la vârstnici - ci și datorită mâncărurilor tradiționale și proaspăt preparate care reflectă stilul de viață bavarez.

Pentru mai multe detalii despre scena gastronomică din München, merită să aruncați o privire la Süddeutsche precum și la Abendzeitung, ambele raportând despre dezvoltarea incitantă din Tassilogarten.