Tassilogarten otwiera się w Haidhausen: Menu już się zmienia!

Tassilogarten otwiera się w Haidhausen: Menu już się zmienia!

Po prawie 30 latach Tassilogarten w Haidhausen ponownie otworzył swoje podwoje. Ponowne otwarcie dwa tygodnie temu odbyło się pod kierunkiem Thomasa Winklhofera, który pełni funkcję nowego karczmarza. Zainteresowanie okolicą było duże, wielu sąsiadów pytało o termin rozpoczęcia działalności, po tym jak poprzedni właściciel Michael Greim musiał zamknąć restaurację z powodu braku personelu. Winklhofer wnosi duże doświadczenie z szerokiej gamy lokali gastronomicznych, w tym Ratskeller na Marienplatz i namiotu festiwalowego na Oktoberfest. Jego celem był dalszy rozwój i oderwanie się od rodzinnego biznesu, Ratskellera.

Ogród Tassilo oferuje mnóstwo przestrzeni zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Z 90 miejscami siedzącymi w pomieszczeniu i aż 200 miejscami w jadalni na świeżym powietrzu, znajdzie się miejsce dla każdego, kto chce spotkać się w przyjaznej atmosferze. Nowo zaprojektowany ogród dla gości jest szczególnie przyjazny rodzinom, posiada mały plac zabaw i zachęca do korzystania z bawarskiej gościnności.

Różnorodne dania i ceny

W ciągu pierwszych dwóch tygodni po otwarciu menu otrzymało pewne uwagi i zostało w krótkim czasie skorygowane. Pierwotnie planowano menu półwegetariańskie, jednak obecnie kuchnia oferuje większy nacisk na dania mięsne, w tym bawarskie specjały, takie jak smażony kurczak po styryjsku, paszteciki mięsne i pieczeń wieprzowa. W menu nie brakuje także Tafelspitz, które łączy w sobie dania z Bawarii, Austrii, północnych Włoch i Francji. Menu lunchowe z tańszymi opcjami zmienia się co tydzień.

Ceny nie są wygórowane: pół Spatena można kupić za 5,20 euro, szklanka Grüner Veltliner (0,2 l) za 6,80 euro, a spritzer do soku za 4,50 euro. Oznacza to, że Tassilogarten radzi sobie dobrze nawet w porównaniu z podobnymi lokalizacjami w Monachium, które również skupiają się na jakości i produktach regionalnych. Browar Max Emanuel słynie z lokalnej kuchni z sezonowymi sałatkami, sznyclem wiedeńskim i innymi bawarskimi klasykami.

Poprawa wizualna i godziny otwarcia

Winklhofer odświeżył wizualnie restaurację nowymi meblami i lampami, a nowoczesne wyposażenie dobrze współgra z nostalgicznym urokiem starego pieca kaflowego. Planuje także wkrótce rozszerzyć menu deserowe o naleśniki, co jest ukłonem w stronę jego doświadczeń ze sklepu z naleśnikami w ratuszu.

Dla wszystkich, którzy chcą zajrzeć do Ogrodu Tassilo: Restauracja czynna codziennie w godzinach 11:30 - 23:00. Warto odwiedzić to miejsce nie tylko ze względu na różnorodną publiczność – od rodzin, przez pracowników biurowych po seniorów – ale także ze względu na tradycyjne i świeżo przygotowane dania, które odzwierciedlają bawarski styl życia.

Aby uzyskać więcej informacji na temat sceny gastronomicznej w Monachium, warto zajrzeć do Süddeutsche, a także do Abendzeitung, oba artykuły donoszą o ekscytującym rozwoju Tassilogarten.