Tassilogarten åpner i Haidhausen: Menyen endres allerede!

Tassilogarten åpner i Haidhausen: Menyen endres allerede!

Etter nesten 30 år har Tassilogarten i Haidhausen åpnet dørene igjen. Gjenåpningen for to uker siden skjedde i regi av Thomas Winklhofer, som fungerer som ny gjestgiver. Det var stor interesse for nabolaget, og mange naboer spurte om startdato etter at tidligere eier, Michael Greim, måtte stenge restauranten på grunn av mangel på ansatte. Winklhofer bringer med seg mye erfaring fra et bredt utvalg av cateringbedrifter, inkludert Ratskeller på Marienplatz og et festivaltelt på Oktoberfesten. Målet hans var å utvikle seg videre og komme vekk fra hjemmevirksomheten, Ratskeller.

Tassilo-hagen byr på god plass både inne og ute. Med 90 sitteplasser innendørs og opptil 200 i uteserveringen er det plass til alle som ønsker å møtes i en vennlig atmosfære. Den nydesignede gjestehagen er spesielt familievennlig, har en liten lekeplass og inviterer deg til å nyte bayersk gjestfrihet.

En rekke retter og priser

Menyen fikk noen tilbakemeldinger de to første ukene etter åpning og ble justert på kort varsel. Opprinnelig var det planlagt en semi-vegetarisk meny, men nå tilbyr kjøkkenet et større fokus på kjøttretter, inkludert bayerske spesialiteter som Steiermark-stekt kylling, kjøttkaker og stekt svin. Tafelspitz står også på menyen, som kombinerer retter fra Bayern, Østerrike, Nord-Italia og Frankrike. En lunsjmeny med billigere alternativer endres ukentlig.

Prisene er alt annet enn ublu: en halv Spaten er tilgjengelig for 5,20 euro, et glass Grüner Veltliner (0,2L) for 6,80 euro og en juicespreder for 4,50 euro. Dette betyr at Tassilogarten er godt i gang selv sammenlignet med tilsvarende lokasjoner i München, som også fokuserer på kvalitet og regionale produkter. Max Emanuel Brewery er kjent for sitt lokale kjøkken med sesongens salater, wienerschnitzel og andre bayerske klassikere.

Visuell forbedring og åpningstider

Winklhofer har visuelt frisket opp restauranten med nye møbler og lamper, og den moderne innredningen harmonerer godt med den nostalgiske sjarmen til den gamle kakkelovnen. Han planlegger også snart å utvide dessertmenyen til å inkludere pannekaker, et nikk til opplevelsene hans på en pannekakebutikk i rådhuset.

For alle som har lyst til å ta en titt på Tassilo Garden: Restauranten er åpen hver dag fra 11:30 til 23:00. Et besøk er verdt det, ikke bare på grunn av det mangfoldige publikummet - fra familier til kontorarbeidere til pensjonister - men også på grunn av de tradisjonelle og nylagde rettene som gjenspeiler den bayerske livsstilen.

For ytterligere detaljer om den gastronomiske scenen i München, er det verdt å ta en titt på Süddeutsche samt Abendzeitung, som begge rapporterer om den spennende utviklingen i Tassilogarten.