Tassilogarten opent in Haidhausen: Menu wordt al gewijzigd!

Tassilogarten opent in Haidhausen: Menu wordt al gewijzigd!

Na bijna 30 jaar heeft de Tassilogarten in Haidhausen haar deuren heropend. De heropening twee weken geleden vond plaats onder leiding van Thomas Winklhofer, die optreedt als de nieuwe herbergier. Er was grote belangstelling uit de buurt en veel buren vroegen naar de startdatum nadat de vorige eigenaar, Michael Greim, het restaurant moest sluiten vanwege gebrek aan personeel. Winklhofer brengt veel ervaring mee uit een grote diversiteit aan horecagelegenheden, waaronder de Ratskeller op de Marienplatz en een festivaltent op het Oktoberfest. Zijn doel was om zich verder te ontwikkelen en weg te komen van zijn thuisbedrijf, de Ratskeller.

De Tassilo-tuin biedt zowel binnen als buiten veel ruimte. Met 90 zitplaatsen binnen en maximaal 200 in de buiteneethoek is er ruimte voor iedereen die in een gemoedelijke sfeer wil vergaderen. De nieuw ontworpen gastentuin is bijzonder gezinsvriendelijk, heeft een kleine speeltuin en nodigt uit om te genieten van de Beierse gastvrijheid.

Een verscheidenheid aan gerechten en prijzen

De menukaart kreeg in de eerste twee weken na opening enige feedback en werd op korte termijn aangepast. Oorspronkelijk was er een semi-vegetarisch menu gepland, maar nu biedt de keuken een grotere focus op vleesgerechten, waaronder Beierse specialiteiten zoals gebraden kip uit Stiermarken, vleespasteitjes en geroosterd varkensvlees. Ook Tafelspitz staat op de kaart, die gerechten uit Beieren, Oostenrijk, Noord-Italië en Frankrijk combineert. Een lunchmenu met goedkopere opties verandert wekelijks.

De prijzen zijn allesbehalve exorbitant: een halve Spaten is verkrijgbaar voor 5,20 euro, een glas Grüner Veltliner (0,2L) voor 6,80 euro en een sapspritzer voor 4,50 euro. Dit betekent dat de Tassilogarten goed presteert, zelfs in vergelijking met vergelijkbare locaties in München, die zich ook richten op kwaliteit en regionale producten. Brouwerij Max Emanuel staat bekend om zijn lokale keuken met seizoenssalades, Wiener Schnitzel en andere Beierse klassiekers.

Visuele verbetering en openingstijden

Winklhofer heeft het restaurant visueel opgefrist met nieuw meubilair en lampen, en de moderne inrichting harmonieert goed met de nostalgische charme van de oude tegelkachel. Hij is ook van plan om binnenkort het dessertmenu uit te breiden met pannenkoeken, een knipoog naar zijn ervaringen in een crêpewinkel in het stadhuis.

Voor iedereen die een kijkje wil nemen in de Tassilo Garden: Het restaurant is dagelijks geopend van 11.30 tot 23.00 uur. Een bezoek is de moeite waard, niet alleen vanwege het gevarieerde publiek - van gezinnen tot kantoormedewerkers tot senioren - maar ook vanwege de traditionele en vers bereide gerechten die de Beierse levensstijl weerspiegelen.

Voor meer details over de gastronomische scène in München is het de moeite waard om een ​​kijkje te nemen bij de Süddeutsche en de Abendzeitung, die beide verslag doen van de spannende ontwikkeling in de Tassilogarten.