Tassilogarten tiek atvērts Haidhauzenā: ēdienkarte jau tiek mainīta!

Tassilogarten tiek atvērts Haidhauzenā: ēdienkarte jau tiek mainīta!

Pēc gandrīz 30 gadiem Haidhauzenas Tassilogarten ir atkal vēris savas durvis. Atkārtota atvēršana pirms divām nedēļām notika Tomasa Vinklhofera vadībā, kurš darbojas kā jaunais krodzinieks. Interese par apkārtni bija liela, un daudzi kaimiņi jautāja par sākuma datumu pēc tam, kad iepriekšējam īpašniekam Mihaelam Greimam nācās slēgt restorānu darbinieku trūkuma dēļ. Winklhofer sniedz lielu pieredzi no dažādām ēdināšanas iestādēm, tostarp Ratskeller pie Marienplatz un festivāla telts Oktoberfest. Viņa mērķis bija attīstīties tālāk un izkļūt no sava mājas biznesa, Ratskeller.

Tassilo dārzs piedāvā daudz vietas gan iekšpusē, gan ārpusē. Ar 90 sēdvietām iekštelpās un līdz pat 200 āra ēdamzonā ir vieta ikvienam, kurš vēlas satikties draudzīgā atmosfērā. Jaunizveidotais viesu dārzs ir īpaši draudzīgs ģimenēm, tajā ir neliels rotaļu laukums, un tas aicina jūs baudīt Bavārijas viesmīlību.

Dažādi ēdieni un cenas

Ēdienkarte saņēma dažas atsauksmes pirmajās divās nedēļās pēc atvēršanas un tika pielāgota īsā laikā. Sākotnēji tika plānota daļēji veģetāra ēdienkarte, taču tagad virtuvē lielāka uzmanība tiek pievērsta gaļas ēdieniem, tostarp Bavārijas ēdieniem, piemēram, Štīrijas cepta vista, gaļas pīrādziņi un cūkgaļas cepetis. Ēdienkartē ir arī Tafelspitz, kurā apvienoti Bavārijas, Austrijas, Itālijas ziemeļu un Francijas ēdieni. Pusdienu ēdienkarte ar lētākām iespējām mainās katru nedēļu.

Cenas ir viss, izņemot pārmērīgas: puse Spaten ir pieejama par 5,20 eiro, glāze Grüner Veltliner (0,2L) par 6,80 eiro un sulas šprice par 4,50 eiro. Tas nozīmē, ka Tassilogarten labi darbojas pat salīdzinājumā ar līdzīgām vietām Minhenē, kas arī koncentrējas uz kvalitatīviem un reģionāliem produktiem. Max Emanuel alus darītava ir pazīstama ar savu vietējo virtuvi ar sezonas salātiem, Vīnes šniceli un citiem Bavārijas klasiskajiem ēdieniem.

Vizuālais uzlabojums un darba laiks

Vinklhofers restorānu vizuāli atsvaidzinājis ar jaunām mēbelēm un lampām, un modernais iekārtojums labi saskan ar vecās podiņu krāsns nostalģisko šarmu. Viņš arī plāno drīzumā paplašināt desertu ēdienkarti, iekļaujot krepes, norādot uz viņa pieredzi krepu veikalā rātsnamā.

Ikvienam, kurš vēlas apskatīt Tassilo dārzu: restorāns ir atvērts katru dienu no 11:30 līdz 23:00. Apmeklējums ir tā vērts ne tikai daudzveidīgās publikas dēļ – no ģimenēm līdz biroja darbiniekiem un senioriem, bet arī tradicionālo un svaigi gatavoto ēdienu dēļ, kas atspoguļo Bavārijas dzīvesveidu.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par gastronomisko ainu Minhenē, ir vērts apskatīt Süddeutsche, kā arī Abendzeitung, abi ziņo par aizraujošo Tassilogar attīstību.