Tassilogarten aukeaa Haidhausenissa: Ruokalista on jo muuttumassa!

Tassilogarten aukeaa Haidhausenissa: Ruokalista on jo muuttumassa!

Lähes 30 vuoden jälkeen Haidhausenissa sijaitseva Tassilogarten on avannut ovensa uudelleen. Uudelleen avaaminen kaksi viikkoa sitten tapahtui Thomas Winklhoferin johdolla, joka toimii uutena majatalonpitäjänä. Kiinnostus naapurustoa kohtaan oli suuri, ja monet naapurit kysyivät aloituspäivää sen jälkeen, kun edellinen omistaja Michael Greim joutui sulkemaan ravintolan henkilöstön puutteen vuoksi. Winklhofer tuo mukanaan paljon kokemusta monista ravintoloista, mukaan lukien Marienplatzin Ratskeller ja Oktoberfestin festivaaliteltta. Hänen tavoitteenaan oli kehittyä edelleen ja päästä eroon kotiyrityksestään, Ratskelleristä.

Tassilo-puutarha tarjoaa runsaasti tilaa sekä sisällä että ulkona. Sisätiloissa on 90 paikkaa ja ulkoruokailutilassa jopa 200 istumapaikkaa, joten siellä on tilaa kaikille, jotka haluavat tavata ystävällisessä ilmapiirissä. Hiljattain suunniteltu vieraspuutarha on erityisen perheystävällinen, ja siinä on pieni leikkipaikka ja se kutsuu sinut nauttimaan baijerilaisesta vieraanvaraisuudesta.

Erilaisia ​​ruokia ja hintoja

Ruokalista sai palautetta kahden ensimmäisen viikon aikana avaamisen jälkeen ja sitä muutettiin lyhyellä varoitusajalla. Alun perin suunniteltiin puolikasvisruokalista, mutta nyt keittiö keskittyy enemmän liharuokiin, mukaan lukien baijerilaisia ​​erikoisuuksia, kuten Steiermarkin paistettua kanaa, lihapihvejä ja paahdettua porsaanlihaa. Listalla on myös Tafelspitz, joka yhdistää baijerilaisia, itävaltalaisia, pohjois-italialaisia ​​ja ranskalaisia ​​ruokia. Lounasmenu, jossa on halvempia vaihtoehtoja, vaihtuu viikoittain.

Hinnat ovat kaikkea muuta kuin kohtuuttomia: puoli Spatenia saa 5,20 eurolla, lasillinen Grüner Veltlineria (0,2L) 6,80 eurolla ja mehuruisku 4,50 eurolla. Tämä tarkoittaa, että Tassilogarten on hyvässä vauhdissa jopa verrattuna vastaaviin Münchenin paikkoihin, jotka myös keskittyvät laatuun ja alueellisiin tuotteisiin. Max Emanuel Brewery tunnetaan paikallisesta ruoasta, joka sisältää kauden salaatteja, Wiener Schnitzeliä ja muita baijerilaisia ​​klassikoita.

Visuaalinen parannus ja aukioloajat

Winklhofer on uudistanut ravintolan visuaalisesti uusilla kalusteilla ja valaisimilla, ja moderni sisustus sopii hyvin yhteen vanhan kaakeliuunin nostalgisen viehätyksen kanssa. Hän aikoo myös pian laajentaa jälkiruokalistaa sisältämään ohukaisia, mikä kertoo hänen kokemuksistaan ​​kaupungintalon kreppikaupassa.

Kaikille, jotka haluavat tutustua Tassilo Gardeniin: Ravintola on avoinna päivittäin klo 11.30-23.00. Vierailu on sen arvoista, ei vain moninaisen yleisön – perheistä toimistotyöntekijöihin ja eläkeläisiin – vuoksi, vaan myös perinteisten ja vasta valmistettujen baijerilaista elämäntapaa heijastavien ruokien vuoksi.

Lisätietoa Münchenin gastronomisesta kohtauksesta on syytä katsoa Süddeutsche sekä Abendzeitung, jotka molemmat kertovat Tassi-login jännittävästä kehityksestä.