Tassilogarten abre en Haidhausen: ¡el menú ya se está modificando!

Tassilogarten abre en Haidhausen: ¡el menú ya se está modificando!

Después de casi 30 años, el Tassilogarten de Haidhausen ha reabierto sus puertas. La reapertura se realizó hace dos semanas bajo la dirección de Thomas Winklhofer, que actúa como nuevo posadero. Hubo gran interés en el barrio y muchos vecinos preguntaron sobre la fecha de inicio después de que el anterior propietario, Michael Greim, tuviera que cerrar el restaurante por falta de personal. Winklhofer aporta su gran experiencia en los más diversos establecimientos de restauración, incluido el Ratskeller en Marienplatz y una carpa de festival en el Oktoberfest. Su objetivo era seguir desarrollándose y alejarse de su negocio principal, el Ratskeller.

El jardín Tassilo ofrece mucho espacio tanto en el interior como en el exterior. Con 90 asientos en el interior y hasta 200 en el comedor al aire libre, hay espacio para todos los que quieran reunirse en un ambiente agradable. El jardín de invitados, de nuevo diseño, es especialmente adecuado para familias, tiene un pequeño parque infantil y le invita a disfrutar de la hospitalidad bávara.

Variedad de platos y precios.

El menú recibió algunos comentarios en las dos primeras semanas después de su apertura y se ajustó con poca antelación. Originalmente se planeó un menú semivegetariano, pero ahora la cocina se centra más en platos de carne, incluidas especialidades bávaras como el pollo frito de Estiria, empanadas de carne y cerdo asado. Tafelspitz también está en el menú, que combina platos de Baviera, Austria, el norte de Italia y Francia. Un menú de almuerzo con opciones más económicas cambia semanalmente.

Los precios no son desorbitados: medio Spaten se vende por 5,20 euros, un vaso de Grüner Veltliner (0,2 litros) por 6,80 euros y un zumo con gas por 4,50 euros. Esto significa que el Tassilogarten está en buena posición incluso en comparación con ubicaciones similares en Munich, que también se centran en productos regionales y de calidad. La cervecería Max Emanuel es conocida por su cocina local con ensaladas de temporada, Wiener Schnitzel y otros clásicos bávaros.

Mejora visual y horarios de apertura.

Winklhofer ha renovado visualmente el restaurante con muebles y lámparas nuevos, y el mobiliario moderno armoniza bien con el encanto nostálgico de la antigua estufa de azulejos. También planea ampliar pronto la carta de postres para incluir crepes, un guiño a sus experiencias en una crepería del Ayuntamiento.

Para cualquiera que quiera echar un vistazo al Jardín Tassilo: el restaurante abre todos los días de 11:30 a 23:00 horas. La visita merece la pena no sólo por el público diverso, desde familias hasta trabajadores de oficina y personas mayores, sino también por los platos tradicionales y recién preparados que reflejan el estilo de vida bávaro.

Para obtener más información sobre la escena gastronómica de Múnich, consulte el Süddeutsche, así como el Abendzeitung, ambos informan sobre el apasionante desarrollo del Tassilogarten.