Tassilogarten åbner i Haidhausen: Menuen ændres allerede!

Tassilogarten åbner i Haidhausen: Menuen ændres allerede!

Efter næsten 30 år har Tassilogarten i Haidhausen åbnet dørene igen. Genåbningen for to uger siden skete under ledelse af Thomas Winklhofer, der fungerer som ny kroejer. Der var stor interesse for kvarteret, og mange naboer spurgte ind til startdatoen, efter at den tidligere ejer, Michael Greim, måtte lukke restauranten på grund af personalemangel. Winklhofer bringer en masse erfaring med fra en bred vifte af cateringvirksomheder, herunder Ratskeller på Marienplatz og et festivaltelt ved Oktoberfesten. Hans mål var at udvikle sig yderligere og komme væk fra sin hjemmevirksomhed, Ratskeller.

Tassilo-haven byder på masser af plads både inde og ude. Med 90 siddepladser indendørs og op til 200 i den udendørs spiseplads er der plads til alle, der har lyst til at mødes i en venlig atmosfære. Den nydesignede gæstehave er særligt familievenlig, har en lille legeplads og inviterer dig til at nyde bayersk gæstfrihed.

En række retter og priser

Menuen fik en del tilbagemeldinger i de første to uger efter åbning og blev justeret med kort varsel. Oprindeligt var der planlagt en semi-vegetarisk menu, men nu byder køkkenet på et større fokus på kødretter, herunder bayerske specialiteter som Steiermark stegt kylling, kødfrikadeller og flæskesteg. Tafelspitz er også på menuen, som kombinerer retter fra Bayern, Østrig, Norditalien og Frankrig. En frokostmenu med billigere muligheder skifter ugentligt.

Priserne er alt andet end ublu: en halv Spaten fås for 5,20 euro, et glas Grüner Veltliner (0,2L) for 6,80 euro og en juicespreder til 4,50 euro. Det betyder, at Tassilogarten er godt i gang selv sammenlignet med lignende lokationer i München, som også fokuserer på kvalitet og regionale produkter. Max Emanuel Brewery er kendt for sit lokale køkken med årstidens salater, wienerschnitzel og andre bayerske klassikere.

Visuel forbedring og åbningstider

Winklhofer har visuelt frisket restauranten op med nye møbler og lamper, og den moderne indretning harmonerer godt med den gamle kakkelovns nostalgiske charme. Han planlægger også snart at udvide dessertmenuen til at omfatte crepes, et nik til hans oplevelser i en crepebutik i rådhuset.

For alle, der har lyst til at tage et kig på Tassilo Garden: Restauranten er åben dagligt fra 11:30 til 23:00. Et besøg er det værd, ikke kun på grund af det mangfoldige publikum - fra familier til kontoransatte til ældre borgere - men også på grund af de traditionelle og frisklavede retter, der afspejler den bayerske livsstil.

For yderligere detaljer om den gastronomiske scene i München er det værd at tage et kig på Süddeutsche samt Abendzeitung, som begge rapporterer om den spændende udvikling i Tassilogarten.