Tassilogarten отваря врати в Хайдхаузен: Менюто вече се променя!

Tassilogarten отваря врати в Хайдхаузен: Менюто вече се променя!

След почти 30 години Tassilogarten в Хайдхаузен отново отвори врати. Повторното откриване преди две седмици се състоя под ръководството на Томас Винклхофер, който действа като новият собственик на странноприемницата. Имаше голям интерес в квартала и много съседи питаха за началната дата, след като предишният собственик Майкъл Грейм трябваше да затвори ресторанта поради липса на персонал. Winklhofer носи много опит от голямо разнообразие от заведения за обществено хранене, включително Ratskeller на Мариенплац и фестивална шатра на Октоберфест. Неговата цел беше да се развива по-нататък и да се отдалечи от родния си бизнес, Ratskeller.

Градината Tassilo предлага изобилие от пространство както отвътре, така и отвън. С 90 места на закрито и до 200 в зоната за хранене на открито има място за всеки, който иска да се срещне в приятелска атмосфера. Новопроектираната градина за гости е особено подходяща за семейства, има малка детска площадка и ви кани да се насладите на баварско гостоприемство.

Разнообразие от ястия и цени

Менюто получи известна обратна връзка през първите две седмици след отварянето и беше коригирано в кратък срок. Първоначално беше планирано полу-вегетарианско меню, но сега кухнята предлага по-голям акцент върху месни ястия, включително баварски специалитети като пържено пиле по Щирия, банички с месо и печено свинско. Tafelspitz също присъства в менюто, което съчетава ястия от Бавария, Австрия, Северна Италия и Франция. Обедно меню с по-евтини опции се променя всяка седмица.

Цените са всичко друго, но не и прекомерни: половин шпатен се предлага за 5,20 евро, чаша Grüner Veltliner (0,2 л) за 6,80 евро и сок шприцер за 4,50 евро. Това означава, че Tassilogarten работи добре дори в сравнение с подобни места в Мюнхен, които също се фокусират върху качеството и регионалните продукти. Пивоварна Max Emanuel е известна със своята местна кухня със сезонни салати, виенски шницел и други баварски класики.

Визуално подобрение и време на отваряне

Winklhofer е освежил визуално ресторанта с нови мебели и лампи, а модерното обзавеждане хармонира добре с носталгичния чар на старата кахлена печка. Той също така планира скоро да разшири менюто за десерти, за да включи палачинки, намигване към преживяванията му в магазин за палачинки в кметството.

За всеки, който желае да разгледа градината Тасило: Ресторантът е отворен всеки ден от 11:30 до 23:00 часа. Посещението си заслужава не само заради разнообразната публика - от семейства до офис служители до възрастни хора - но и заради традиционните и прясно приготвени ястия, които отразяват баварския начин на живот.

За повече подробности относно гастрономическата сцена в Мюнхен си струва да разгледате Süddeutsche, както и Abendzeitung, и двете докладват за вълнуващото развитие в Tassilogarten.