Timo iz Harlachinga navdušen nad večerjo: Meni kot iz sanj!

Timo iz Harlachinga navdušen nad večerjo: Meni kot iz sanj!

28. avgusta 2025 zvečer se je münchensko okrožje Harlaching spremenilo v kulinarično prizorišče. Timo, 38-letni manager ključnih kupcev z izkušnjami s področja upravljanja s hrano, je svojim gostom omogočil »popotovanje po mojem svetu kulinarike« v obliki pestrega menija. Frankfurter Neue Presse poroča o jedeh, ki jih je Timo postregel svojim štirim soigralcem na “Perfect Dinner”.

Jedilnik se je začel z razburljivo predjedjo: »kinky« loup de mer, postrežen s pirejem zelene in maslom iz orehov. Medtem ko so nekateri gostje začimbo pohvalili, so imeli drugi o njej mešana mnenja. Vsaj Timu je uspelo goste med pripravo glavne jedi zaposliti s kvizom, ki jih je spravil v dobro voljo. Marco, eden od črnoglavcev, je takoj opazil znane sestavine jedilnika, ki so postavile Timove kreativne pristope na preizkušnjo.

Posebna vrsta glavne jedi

Glavna jed večera, file bavarskega mladega bika, je goste navdušila s svojo kakovostjo. Ni manjkal niti pire iz peteršiljeve korenine in nenavaden poudarek: bela čokolada je bila za mizo namazana po mesu, kar je izzvalo veliko začudenje na obrazih prisotnih. "Jus je preprosto božanski," je poudaril Basti in pohvalil okusno uravnoteženost jedi. Za dodatno veselje ob mizi je poskrbel kupon za karting coaching.

Za piko na i je Timo postregel s sladico, ki je vključevala rožmarinovo vaniljevo kremo s čokoladnim drobljencem, ledenimi jagodami in pistacijami. Nad sladkim zapeljevanjem so bili navdušeni predvsem Pau, Lars in Basti, medtem ko je Lars s Timom uspel zgraditi bolj osebno vez. Domačin je skupaj zbral impresivnih 37 točk in se tako prebil na vrh kroga. 24. dan poroča, da sta Marco in Basti prejela po 35 točk, Lars pa 31 točk, kar je še povečalo napetost večera.

Oglejte si prihajajoča kuharska tekmovanja

Medtem ko "Popolna večerja" povzroča veliko navdušenja, se dogodek leta bliža tudi na münchenski kulinarični sceni: "Chef of the Year", ki bo maja 2024 v Allianz Areni. To opisuje KtchnRebel Kako se bodo pomerili vrhunski kuharji iz Nemčije, Avstrije, Švice in Južne Tirolske. Udeleženci, ki jih vodi Matt Abé, glavni kuhar slavne restavracije Gordon Ramsay, lahko pričakujejo veliko ustvarjalnosti in kulinaričnega talenta.

Od münchenskega tekmovanja za Timo bi se morali vsi veliko naučiti: umetnost kuhanja ostaja izziv in zahteva natančno rokovanje in podrobno načrtovanje. Na zdravje kreativci v kuhinji!