Suche
Mein Konto
Timo iz Harlachinga oduševljen večerom: Jelovnik kao iz snova!
Timo iz Harlachinga predstavlja svoj jelovnik na “Savršenoj večeri” 28. kolovoza 2025.: Kulinarsko putovanje s kreativnim jelima.
Timo iz Harlachinga oduševljen večerom: Jelovnik kao iz snova!
Navečer 28. kolovoza 2025. minhenska četvrt Harlaching pretvorena je u kulinarsko mjesto. Timo, 38-godišnji key account manager s iskustvom u upravljanju hranom, svojim je gostima omogućio „putovanje kroz moj kulinarski svijet“ u obliku raznolikog jelovnika. Frankfurter Neue Presse izvještava o jelima koja je Timo poslužio svoja četiri suigrača na “Savršenoj večeri”.
Jelovnik je započeo uzbudljivim predjelom: "kinky" loup de mer, posluženim s pireom od celera i maslacem od oraha. Dok su neki gosti hvalili začin, drugi su imali podvojena mišljenja o njemu. Barem je Timo uspio zaokupiti goste kvizom dok se pripremalo glavno jelo, što ih je dovelo do dobrog raspoloženja. Marco, jedan od mitesera, odmah je primijetio poznate komponente jelovnika, što je stavilo Timov kreativni pristup na kušnju.
Posebna vrsta glavnog jela
Glavno jelo večeri, file bavarskog junadi, oduševio je goste svojom kvalitetom. Bio je tu i pire od peršinova korijena te neobičan naglasak: bijela čokolada je bila utrljana preko mesa za stolom, što je izazvalo veliko čuđenje na licima prisutnih. “Jus je jednostavno božanstven”, naglasio je Basti, hvaleći uravnoteženost okusa jela. Dodatno raspoloženje za stolom osigurao je vaučer za treniranje kartinga.
Da zaokruži stvar, Timo je poslužio desert koji je uključivao kremu od ružmarina i vanilije s čokoladnim crumbleom, ledenim bobičastim voćem i pistacijama. Posebno su Pau, Lars i Basti bili oduševljeni slatkim zavođenjem, dok je Lars uspio izgraditi osobniju vezu s Timom. Ukupno je domaćin skupio impozantnih 37 bodova i tako se probio na vrh ljestvice. Dan24 javlja kako su Marco i Basti dobili po 35 bodova, a Lars 31 bod, što je dodatno pojačalo napetost večeri.
Pogledajte nadolazeća kuharska natjecanja
Dok “Savršena večera” izaziva mnogo uzbuđenja, na münchenskoj kulinarskoj sceni dolazi i događaj godine: “Kuhar godine” koji će se održati u Allianz Areni u svibnju 2024. Ovo opisuje KtchnRebel Kako će se natjecati vrhunski kuhari iz Njemačke, Austrije, Švicarske i Južnog Tirola. Pod predsjedanjem Matta Abéa, glavnog kuhara poznatog restorana Gordon Ramsay, sudionike očekuje puno kreativnosti i kulinarskog talenta.
Svatko bi trebao puno naučiti od minhenskog natjecanja za Timo: umjetnost kuhanja ostaje izazovna i zahtijeva precizno rukovanje i detaljno planiranje. Živjeli kreativci u kuhinji!