Alpen-Wirt oglaša alarm: cene eksplodirajo – zahteva se bojkot!

Alpen-Wirt oglaša alarm: cene eksplodirajo – zahteva se bojkot!

V bavarskih Alpah vre. Lastnik koče iz regije Allgäu se je nedavno pritožil nad previsokimi cenami v gorskih kočah v viralnem videu na Instagramu, kar je sprožilo val ogorčenja. Video si je ogledalo že skoraj 500.000 ljudi, ki so bili ogorčeni nad visokimi cenami preprostih prigrizkov in pijač. Gostinec, ki zase pravi, da je gostinec, ki resno računa, v svojem posnetku našteje nekaj najbolj nezaslišanih primerov: Preprost kruh iz zaseke stane impresivnih 14,90 evra, hladne pijače pa lahko stanejo tudi več kot 5,90 evra. Srečate lahko tudi cene piva od šest do sedem evrov. tz poroča, da v lastni koči ponuja bistveno bolj poštene cene, na primer za Spezi (0,5 L) le 3,80 evra, pivo za 4,50 evra ali mešano malico za 14,90 evra.

Toda kritika se ne konča pri Allgäuer Wirt. Tudi Tom Waibel, restavrator pri Fischerhütte Tannheim v Avstriji, izraža svoje pomisleke na podoben način. V enem Prijavi na sliki Poudarja, da cene hladnih pijač, ki so pogosto nad 5,90 evra, in cene piva med 6 in 7 evri niso upravičene. Waibel kritizira tudi pogosto oglaševano regionalnost in kakovost, kjer v resnici veliko koč dela z zamrznjenimi izdelki, medtem ko se za enostavne jedi, kot sta Kaiserschmarrn ali mastni kruh, zaračunavajo previsoke cene.

Solidarnost pohodnikov

Uporabniki na Instagramu podpirajo poziv Allgäuer Wirt in poročajo o podobnih izkušnjah v drugih regijah. Mnoge jezijo visoke cene; okoli 24,50 evra za malico je za marsikaterega pohodnika nevzdržno. Tako so se pojavile zasebne iniciative, ki zbirajo priporočila za koče s poštenimi cenami, da bi pohodnikom ponudili pravo alternativo.

Razprava o cenah je pereča tema ne le med gosti, ampak tudi v samem gostinstvu. Waibel poudarja, da je večina gostilničarjev v regiji resnih in zaskrbljenih za dobro počutje gostov. Kljub temu obžalujejo obstoj »črnih ovc«, ki škodijo dobremu glasu gastronomije. Poziva k vrnitvi k cenovni politiki, ki odraža kakovost regionalnih proizvodov in ponuja poštene cene za vse.

Poziv k bojkotu

Oba gostinca se strinjata s pozivom k bojkotu predragih restavracij. Zagovarjajo, da restavracije v gorah od gostov pričakujejo pošteno ceno, ki odraža tudi lokacijo in kakovost. Predsednik Gastronomskega združenja pri avstrijski gospodarski zbornici Alois Rainer medtem zagovarja višje cene, saj je treba po njenem mnenju pri oblikovanju cen upoštevati tudi edinstven razgled in idilično lokacijo. Videli pa bomo, kako se bodo cene razvijale v prihodnje in ali bo pritisk gostov in najemodajalcev povzročil korenito spremembo.