Alpen-Wirt soa o alarme: os preços estão explodindo – exige-se boicote!

Alpen-Wirt soa o alarme: os preços estão explodindo – exige-se boicote!

Está fervendo nos Alpes da Baviera. O proprietário de uma cabana da região de Allgäu queixou-se recentemente dos preços exorbitantes das cabanas de montanha num vídeo viral no Instagram, provocando uma onda de indignação. Quase 500 mil pessoas já assistiram ao vídeo e ficaram indignadas com os altos preços de lanches e bebidas simples. O estalajadeiro, que se descreve como um dono de restaurante que faz cálculos sérios, lista alguns dos exemplos mais ultrajantes no seu clip: Um simples pão de banha custa uns impressionantes 14,90 euros, e as bebidas frias podem custar mais de 5,90 euros. Você também pode encontrar preços de cerveja de seis a sete euros. O tz relata que oferece preços significativamente mais justos na sua própria cabana, por exemplo para um Spezi (0,5 L) apenas 3,80 euros, uma cerveja por 4,50 euros ou um lanche misto por 14,90 euros.

Mas as críticas não terminam com o Allgäuer Wirt. Tom Waibel, dono de restaurante da Fischerhütte Tannheim, na Áustria, também expressa suas preocupações de maneira semelhante. Em um Relatório na foto Sublinha que os preços das bebidas frias, que muitas vezes ultrapassam os 5,90 euros, e os preços da cerveja entre os 6 e os 7 euros não se justificam. Waibel critica também a regionalidade e a qualidade muitas vezes anunciadas, onde na realidade muitas barracas trabalham com produtos congelados, enquanto se cobram preços excessivos em pratos simples como o Kaiserschmarrn ou o pão de banha.

A solidariedade dos caminhantes

Os usuários do Instagram apoiam o apelo do Allgäuer Wirt e relatam experiências semelhantes em outras regiões. Muitos ficam incomodados com os preços elevados; cerca de 24,50 euros por um pequeno lanche é insuportável para muitos caminhantes. Isto deu origem a iniciativas privadas que recolhem recomendações de cabanas com preços justos, a fim de oferecer aos caminhantes uma alternativa real.

A discussão sobre preços é um tema quente não só entre os hóspedes, mas também na própria indústria da restauração. Waibel ressalta que grande parte dos hoteleiros da região leva a sério e se preocupa com o bem-estar de seus hóspedes. No entanto, lamenta-se a existência de “ovelhas negras” que prejudicam a boa reputação da gastronomia. Apela ao regresso a uma política de preços que reflita a qualidade dos produtos regionais e ofereça preços justos para todos.

Um apelo ao boicote

Ambos os donos de restaurantes concordam em seu apelo para boicotar restaurantes superfaturados. Eles defendem que os restaurantes nas montanhas esperam que os hóspedes paguem um preço justo que também reflita a localização e a qualidade. A presidente da Associação de Gastronomia da Câmara de Comércio Austríaca, Alois Rainer, defende entretanto os preços mais elevados porque, na sua opinião, a vista única e a localização idílica também devem ser tidas em conta na fixação dos preços. No entanto, resta saber como os preços evoluirão no futuro e se a pressão dos hóspedes e dos proprietários conduzirá a uma mudança fundamental.