Alpen-Wirt luidt de noodklok: de prijzen exploderen – boycot geëist!

Alpen-Wirt luidt de noodklok: de prijzen exploderen – boycot geëist!

Het kookt in de Beierse Alpen. Een huteigenaar uit de regio Allgäu klaagde onlangs in een virale Instagram-video over de exorbitante prijzen van berghutten, wat een golf van verontwaardiging veroorzaakte. Bijna 500.000 mensen hebben de video al bekeken en waren verontwaardigd over de hoge prijzen voor eenvoudige hapjes en drankjes. De herbergier, die zichzelf omschrijft als een restauranthouder die serieuze berekeningen maakt, somt in zijn clip enkele van de meest schandalige voorbeelden op: een eenvoudig reuzelbrood kost maar liefst 14,90 euro, en koude dranken kunnen meer dan 5,90 euro kosten. Ook kun je bierprijzen tegenkomen van zes tot zeven euro. De z meldt dat hij in zijn eigen hut aanzienlijk eerlijkere prijzen biedt, bijvoorbeeld voor een Spezi (0,5 L) slechts 3,80 euro, een biertje voor 4,50 euro of een gemengde snack voor 14,90 euro.

Maar de kritiek houdt niet op bij de Allgäuer Wirt. Ook Tom Waibel, restaurateur bij Fischerhütte Tannheim in Oostenrijk, uit zijn zorgen op soortgelijke wijze. In één Verslag bij foto Hij benadrukt dat de prijzen voor koude dranken, die vaak boven de 5,90 euro liggen, en bierprijzen tussen de 6 en 7 euro niet gerechtvaardigd zijn. Waibel heeft ook kritiek op de vaak geadverteerde regionaliteit en kwaliteit, waar in werkelijkheid veel hutten met diepvriesproducten werken, terwijl voor eenvoudige gerechten als Kaiserschmarrn of reuzelbrood buitensporige prijzen worden gerekend.

De solidariteit van de wandelaars

Gebruikers op Instagram ondersteunen de oproep van de Allgäuer Wirt en rapporteren soortgelijke ervaringen in andere regio's. Velen ergeren zich aan de hoge prijzen; rond de 24,50 euro voor een kleine snack is voor veel wandelaars ondraaglijk. Dit heeft aanleiding gegeven tot particuliere initiatieven die aanbevelingen verzamelen voor hutten met eerlijke prijzen om wandelaars een echt alternatief te bieden.

De discussie over prijzen is niet alleen onder gasten een hot topic, maar ook in de horeca zelf. Waibel benadrukt dat de meeste herbergiers in de regio serieus zijn en bezorgd over het welzijn van hun gasten. Niettemin wordt het bestaan ​​van “zwarte schapen” betreurd die de goede reputatie van de gastronomie schaden. Hij roept op tot een terugkeer naar een prijsbeleid dat de kwaliteit van regionale producten weerspiegelt en eerlijke prijzen biedt voor iedereen.

Een oproep tot een boycot

Beide restauranthouders zijn het eens over hun oproep om te dure restaurants te boycotten. Zij pleiten ervoor dat restaurants in de bergen van gasten verwachten dat ze een eerlijke prijs betalen, die ook de locatie en kwaliteit weerspiegelt. De voorzitter van de Gastronomievereniging van de Oostenrijkse Kamer van Koophandel, Alois Rainer, verdedigt ondertussen de hogere prijzen omdat volgens haar ook bij de prijsstelling rekening moet worden gehouden met het unieke uitzicht en de idyllische ligging. Het valt echter nog te bezien hoe de prijzen zich in de toekomst zullen ontwikkelen en of de druk van gasten en verhuurders tot een fundamentele verandering zal leiden.