Alpen-Wirt skambina pavojaus varpais: kainos sprogsta – reikalaujama boikoto!

Alpen-Wirt skambina pavojaus varpais: kainos sprogsta – reikalaujama boikoto!

Bavarijos Alpėse verda. Neseniai vienas trobelės savininkas iš Allgäu regiono virusiniame „Instagram“ vaizdo įraše skundėsi didžiulėmis kainomis kalnų nameliuose, sukeldamas pasipiktinimo bangą. Beveik 500 000 žmonių jau peržiūrėjo vaizdo įrašą ir buvo pasipiktinę aukštomis paprastų užkandžių ir gėrimų kainomis. Rimtai skaičiuojančiu restorano savininku save apibūdinantis užeigos savininkas savo klipe išvardija kelis labiausiai pasipiktinusius pavyzdžius: paprasta lašinių duona kainuoja įspūdingai 14,90 euro, o šalti gėrimai – per 5,90 euro. Taip pat galite susidurti su alaus kainomis nuo šešių iki septynių eurų. tz praneša, kad savo trobelėje siūlo žymiai teisingesnes kainas, pavyzdžiui, už Spezi (0,5 l) tik 3,80 euro, alų už 4,50 euro arba mišrų užkandį už 14,90 euro.

Tačiau kritika nesibaigia Allgäuer Wirt. Tomas Waibelis, restorano Fischerhütte Tannheim Austrijoje restoranas, taip pat išreiškia savo susirūpinimą panašiai. Viename Pranešti nuotraukoje Jis pabrėžia, kad šaltų gėrimų kainos, kurios dažnai siekia virš 5,90 euro, o alaus – nuo ​​6 iki 7 eurų – nepasiteisina. Waibel taip pat kritikuoja dažnai reklamuojamą regioniškumą ir kokybę, kai iš tikrųjų daugelis trobelių dirba su šaldytomis prekėmis, o už paprastus patiekalus, tokius kaip Kaiserschmarrn ar taukų duona, imamasi per didelės kainos.

Žygeivių solidarumas

„Instagram“ vartotojai palaiko „Allgäuer Wirt“ patrauklumą ir praneša apie panašią patirtį kituose regionuose. Daugelį erzina aukštos kainos; apie 24,50 euro už nedidelį užkandį daugeliui žygeivių nepakeliama. Tai paskatino privačias iniciatyvas, kurios renka rekomendacijas dėl trobelių su sąžiningomis kainomis, siekdamos pasiūlyti žygeiviams realią alternatyvą.

Diskusija apie kainodarą yra karšta tema ne tik tarp svečių, bet ir pačioje maitinimo pramonėje. Waibel pabrėžia, kad dauguma regiono smuklininkų yra rimti ir susirūpinę savo svečių gerove. Vis dėlto apgailestaujama, kad egzistuoja „juodosios avys“, kurios kenkia gerą gastronomijos reputaciją. Jis ragina grįžti prie kainų politikos, kuri atspindėtų regioninių produktų kokybę ir kiekvienam siūlytų sąžiningas kainas.

Kvietimas boikotuoti

Abu restoranų atstovai sutinka su raginimu boikotuoti per brangius restoranus. Jie pasisako už tai, kad restoranai kalnuose tikisi, kad svečiai sumokės teisingą kainą, kuri taip pat atspindėtų vietą ir kokybę. Tuo tarpu Austrijos prekybos rūmų Gastronomijos asociacijos pirmininkė Alois Rainer gina didesnes kainas, nes, jos nuomone, nustatant kainodarą reikėtų atsižvelgti ir į unikalų vaizdą bei idilišką vietą. Tačiau belieka laukti, kaip kainos vystysis ateityje ir ar svečių bei nuomotojų spaudimas lems esminius pokyčius.