Alpen-Wirt hälyttää: hinnat nousevat räjähdysmäisesti – vaadittiin boikottia!

Alpen-Wirt hälyttää: hinnat nousevat räjähdysmäisesti – vaadittiin boikottia!

Se kiehuu Baijerin Alpeilla. Eräs Allgäun seudulta kotoisin oleva kotanomistaja valitti äskettäin vuoristomökkien kohtuuttomista hinnoista Instagram-viruksen leviämisessä videossa, mikä laukaisi suuttumusaallon. Lähes 500 000 ihmistä on jo katsonut videon ja ovat järkyttyneitä yksinkertaisten välipalojen ja juomien korkeista hinnoista. Itseään vakavia laskelmia tekeväksi ravintoloitsijaksi kuvaileva majatalonpitäjä listaa klippissään törkeimmät esimerkit: Yksinkertainen laardileipä maksaa vaikuttavat 14,90 euroa ja kylmät juomat yli 5,90 euroa. Myös oluen hintoja voi kohdata kuudesta seitsemään euroa. tz kertoo tarjoavansa huomattavasti reilumpia hintoja omassa mökissään, esimerkiksi Spezi (0,5 L) vain 3,80 euroa, olut 4,50 euroa tai sekavälipala 14,90 euroa.

Mutta kritiikki ei lopu Allgäuer Wirtiin. Tom Waibel, Fischerhütte Tannheimin ravintoloitsija Itävallassa, ilmaisee myös huolensa samalla tavalla. Yhdessä Ilmoita kuvassa Hän korostaa, että kylmien juomien hinnat, jotka ovat usein yli 5,90 euroa, ja oluiden hinnat 6-7 euron välillä eivät ole perusteltuja. Waibel arvostelee myös usein mainostettua alueellisuutta ja laatua, jossa todellisuudessa monet mökit toimivat pakastetuotteiden kanssa, kun taas yksinkertaisista ruoista, kuten Kaiserschmarrnista tai laardileivästä, veloitetaan kohtuuhintaisia ​​hintoja.

Retkeilijöiden solidaarisuus

Instagramin käyttäjät tukevat Allgäuer Wirtin vetoomusta ja raportoivat samankaltaisista kokemuksista muilla alueilla. Monet ovat ärsyyntyneitä korkeista hinnoista; noin 24,50 euroa pienestä välipalasta on sietämätöntä monelle retkeilijälle. Tämä on synnyttänyt yksityisiä aloitteita, jotka keräävät suosituksia majoista kohtuulliseen hintaan tarjotakseen retkeilijöille todellisen vaihtoehdon.

Hinnoittelukeskustelu on kuuma aihe paitsi vieraiden keskuudessa, myös itse ravintola-alalla. Waibel korostaa, että suurin osa alueen majatalon pitäjistä on tosissaan ja huolissaan vieraidensa hyvinvoinnista. Silti gastronomian hyvää mainetta vahingoittavien "mustien lampaiden" olemassaolo on valitettavaa. Hän kehottaa palaamaan hinnoittelupolitiikkaan, joka heijastaa alueellisten tuotteiden laatua ja tarjoaa oikeudenmukaiset hinnat kaikille.

Kehotus boikottiin

Molemmat ravintoloitsijat ovat yhtä mieltä kehotuksestaan ​​boikotoida ylihinnoiteltuja ravintoloita. He puoltavat sitä, että vuoristossa olevat ravintolat odottavat vierailijoiden maksavan kohtuullisen hinnan, joka heijastelee myös sijaintia ja laatua. Itävallan kauppakamarin Gastronomiayhdistyksen puheenjohtaja Alois Rainer puolestaan ​​puolustaa korkeampia hintoja, koska hänen mielestään hinnoittelussa tulee huomioida myös ainutlaatuinen näköala ja idyllinen sijainti. Nähtäväksi jää kuitenkin, miten hinnat kehittyvät jatkossa ja johtavatko vieraiden ja vuokranantajan painostukset perusteelliseen muutokseen.