RivaReno öppnar i München: Iskonst från Florens på Gärtnerplatz!

RivaReno öppnar i München: Iskonst från Florens på Gärtnerplatz!

Vad kan vara mer uppfriskande än en riktigt god glass en varm sommardag? Den 20 juni 2025 får München nu också möjligheten att förtrollas av den italienska traditionen av gelato. RivaReno, en välkänd italiensk glassbar, öppnar sin första filial i Tyskland. Caroline Czwartek, den nya ägaren, har drömt om att föra den ursprungliga smaken till München sedan hennes första besök på en RivaReno-filial i Florens under en familjesemester. Glassbaren ligger på Klenzestraße, mycket nära Gärtnerplatz, en populär mötesplats i staden.

Om man tittar närmare på RivaRenos filosofi står det snabbt klart att de inte bara säljer glass. Glassbaren är känd för sin särskilt krämiga gelato som är gjord av högkvalitativa, delvis regionala råvaror. Den tillagas färsk dagligen enligt klassiska italienska recept, utan konstgjorda tillsatser. De olika sorterna kallas här för "Gusti" och kostar 2,90 euro var och en. En tydlig rekommendation går till "Cremino Dark", en mörk chokladglass som tillsammans med hasselnötssmör och pistagesås ger en sann smakupplevelse.

En upplevelse för gommen

Men det är inte allt som RivaReno har att erbjuda. Förutom de utsökta glassmakerna kan gästerna också njuta av en utsökt frukost och tårta från initiativet "Kuchentratsch". En mycket speciell höjdpunkt är "Croigato", en fylld croissant som kostar 5,50 euro. RivaReno står inte bara för glassnjutning, utan också för en mångsidig kulinarisk upplevelse. Öppettiderna är tisdag till fredag ​​från 8.00 till 20.00. och på helger från 10.00 till 20.00.

För sanna glassälskare är gelato mer än bara ett sött mellanmål. Den anses vara mer smakrik och krämigare än tysk glass, så länge kvaliteten är rätt. Detta skiljer sig framför allt i den lägre fetthalten på max 7% jämfört med tysk glass som vanligtvis har en fetthalt på 10%. Dessutom innehåller gelato traditionellt inte ägg, vilket förklarar den krämiga konsistensen och den mer intensiva smaken. Gelato serveras helst vid cirka -9 grader Celsius - på så sätt kommer hela smaken verkligen till sin rätt, som Feinschmecker förklarar.

En fest för sinnena

En annan kulinarisk höjdpunkt i München är den imponerande elvarättersmenyn som serveras i restaurangen Broeding. Denna gastronomiska resa är inspirerad av Titanics förstaklassmeny. Evenemanget äger rum i samband med den uppslukande utställningen "The Legend of the Titanic" i Gamla paketposthallen. Här kan gästerna njuta av en meny som innehåller klassiska rätter som pocherad röding och tryffelleverpastej för 300 euro per person. En rörande smakresa genom tiden!

Med öppningen av RivaReno kommer München att ha en utsökt glassbar som kommer att glädja både lokalbefolkningen och turister. Ett besök är värt besväret inte bara för gelatoälskare, utan för alla dem som uppskattar den italienska livsstilen och köket. Den som vill fördjupa sig i den italienska glasstraditionen har nu den perfekta möjligheten att göra det.

För alla glassälskare och nyfikna gourmeter: vi kan bara rekommendera att ta en titt på den nya RivaReno-filialen! Ytterligare information om öppningen finns också i videon som finns på Merkur.