RivaReno åpner i München: Iskunst fra Firenze på Gärtnerplatz!

RivaReno åpner i München: Iskunst fra Firenze på Gärtnerplatz!

Hva kan være mer forfriskende enn en skikkelig god iskrem på en varm sommerdag? 20. juni 2025 får München nå også muligheten til å bli trollbundet av den italienske tradisjonen med gelato. RivaReno, en kjent italiensk isbar, åpner sin første filial i Tyskland. Caroline Czwartek, den nye eieren, har drømt om å bringe den originale smaken til München siden hennes første besøk på en RivaReno-filial i Firenze under en familieferie. Isbaren ligger på Klenzestraße, like ved Gärtnerplatz, et populært møtepunkt i byen.

Ser man nærmere på RivaRenos filosofi, blir det raskt klart at de ikke bare selger is. Isbaren er kjent for sin spesielt kremete gelato, som er laget av høykvalitets, delvis regionale råvarer. Den tilberedes fersk daglig etter klassiske italienske oppskrifter, uten kunstige tilsetningsstoffer. De forskjellige variantene kalles her "Gusti" og hver koster 2,90 euro. En klar anbefaling går til «Cremino Dark», en mørk sjokoladeis som sammen med hasselnøttsmør og pistasjsaus gir en ekte smaksopplevelse.

En opplevelse for ganen

Men det er ikke alt RivaReno har å tilby. I tillegg til de deilige issmakene kan gjestene også nyte en deilig frokost og kake fra "Kuchentratsch"-initiativet. Et helt spesielt høydepunkt er "Croigato", en fylt croissant som koster 5,50 euro. RivaReno står ikke bare for isglede, men også for en mangfoldig kulinarisk opplevelse. Åpningstidene er tirsdag til fredag ​​fra 8.00 til 20.00. og i helgene fra 10.00 til 20.00.

For ekte iselskere er gelato mer enn bare en søt snack. Den anses for å være mer smakfull og mer kremet enn tysk iskrem, så lenge kvaliteten er riktig. Dette skiller seg først og fremst i det lavere fettinnholdet på maksimalt 7 % sammenlignet med tysk iskrem, som vanligvis har et fettinnhold på 10 %. I tillegg inneholder gelato tradisjonelt ikke egg, noe som forklarer den kremete konsistensen og den mer intense smaken. Gelato serveres ideelt ved rundt -9 grader Celsius - på denne måten kommer den fulle smaken virkelig til sin rett, som Feinschmecker forklarer.

En fest for sansene

Et annet kulinarisk høydepunkt i München er den imponerende elleve-retters menyen som serveres i Broeding-restauranten. Denne gastronomiske reisen er inspirert av den førsteklasses menyen til Titanic. Arrangementet finner sted i forbindelse med den oppslukende utstillingen «The Legend of the Titanic» i Old Pakkeposthallen. Her kan gjestene nyte en meny som inkluderer klassiske retter som posjert røye og trøffelleverpostei for 300 euro per person. En rørende smaksreise gjennom tiden!

Med åpningen av RivaReno vil München ha en utsøkt isbar som vil glede både lokalbefolkningen og turister. Et besøk er verdt ikke bare for gelato-elskere, men for alle de som setter pris på den italienske livsstilen og maten. Alle som har lyst til å fordype seg i den italienske iskremtradisjonen har nå den perfekte muligheten til det.

For alle iselskere og nysgjerrige gourmeter: vi kan bare anbefale å ta en titt på den nye RivaReno-filialen! Ytterligere informasjon om åpningen finner du også i videoen som er tilgjengelig på Merkur.