Rivaro opent in München: Figuur uit Florence op GärtnerPlatz!

Rivaro opent in München: Figuur uit Florence op GärtnerPlatz!

Klenzestraße, 80327 München, Deutschland - Wat is er meer verfrissend dan een echt goed ijs op een warme zomerdag? Op 20 Juni 2025 heeft München nu ook de kans om betoverd te worden door de Italiaanse traditie van de gelato. Rivareno, een gerenommeerde Italiaanse ijssalon, opent zijn eerste tak in Duitsland. Caroline Czwartek, de nieuwe eigenaar, droomt ervan om de originele smaak naar München te brengen sinds haar eerste bezoek aan een Rivaro -tak in Florence tijdens een familievakantie. De ijssalon bevindt zich op Klenzestrasse, zeer dicht bij de Gärtnerplatz, een populaire ontmoetingsplaats in de stad.

Als je de filosofie van Rivaro nader bekijkt, wordt het snel duidelijk dat ijs hier niet alleen wordt verkocht. De ijssalon staat bekend om zijn bijzonder romige gelato, die is gemaakt van hoogwaardige, gedeeltelijk regionale ingrediënten. Het is elke dag vers voorbereid op klassieke Italiaanse recepten, zonder kunstmatige additieven. "Gusti" is de naam van de verschillende variëteiten hier en elk kost 2,90 euro. Een aanbeveling gaat duidelijk naar de "Cremino Dark", een donkere chocolade -ijs die een echte smaakervaring biedt samen met hazelnootboter en pistache -saus.

Een ervaring voor het gehemelte

Maar dat is niet alles wat Rivaro te bieden heeft. Naast de heerlijke soorten ijs, kunnen gasten ook genieten van een heerlijk ontbijt en cake uit het "Kuchentratsch" -initiatief. Een heel speciaal hoogtepunt is de "Croigato", een gevulde croissant die 5,50 euro kost. Dit betekent dat Rivaro voor ijs genot staat, maar ook voor een diverse culinaire ervaring. De openingstijden zijn van dinsdag tot vrijdag van 08.00 tot 20.00 uur. en in het weekend van 10.00 tot 20.00 uur

Voor echte ijsliefhebbers is Gelato meer dan alleen een zoete snack. Het wordt beschouwd als meer smaakintensief en romiger dan Duits ijs, op voorwaarde dat de kwaliteit gelijk heeft. Dit verschilt voornamelijk van het lagere vetgehalte van maximaal 7 % in vergelijking met het Duitse ijs, dat meestal een vetgehalte van 10 % bedenkt. Bovendien bevat gelato traditioneel geen eieren, wat de romige consistentie en een intensere smaak verklaart. Gelato wordt optimaal geserveerd op ongeveer -9 graden Celsius -De volledige smaak komt tot zijn recht, zoals vijand legt uit.

Een festival voor de zintuigen

Een ander culinair hoogtepunt in München is het indrukwekkende menu van elfgangen dat wordt geserveerd in het broedingsrestaurant. Deze gastronomische reis is gebaseerd op het Titanic -menu. Het evenement speelt zich af in combinatie met de meeslepende tentoonstelling "The Legend of Titanic" in het Old Package Post Office. Hier kunnen gasten genieten van een menu met klassieke gerechten zoals gepocheerde char en truffel leverpate, voor 300 euro per persoon. Een ontroerende smaakreizen!

Met de opening van Rivaro wordt München een prachtige ijssalon Richer die zowel de lokale bevolking als toeristen zal inspireren. Een bezoek is niet alleen de moeite waard voor de gelato -liefhebbers, maar voor iedereen die de Italiaanse manier van leven en culinaire kunsten waarderen. Als je jezelf wilt onderdompelen in de Italiaanse eiertraditie, heb je nu de perfecte kans.

Voor alle ijsliefhebbers en nieuwsgierige gourmets: een blik op de nieuwe Rivaro -tak kan alleen worden aanbevolen! Meer informatie over de opening is ook te vinden in de video, die wordt verstrekt op Merkur.