RivaReno opent in München: IJskunst uit Florence op de Gärtnerplatz!

RivaReno opent in München: IJskunst uit Florence op de Gärtnerplatz!

Wat is er verfrissender dan een echt lekker ijsje op een warme zomerdag? Op 20 juni 2025 krijgt München nu ook de kans zich te laten betoveren door de Italiaanse gelato-traditie. RivaReno, een gerenommeerde Italiaanse ijssalon, opent zijn eerste vestiging in Duitsland. Caroline Czwartek, de nieuwe eigenaar, droomt ervan om de originele smaak naar München te brengen sinds haar eerste bezoek aan een RivaReno-filiaal in Florence tijdens een familievakantie. De ijssalon bevindt zich aan de Klenzestraße, vlakbij de Gärtnerplatz, een populair ontmoetingspunt in de stad.

Als je de filosofie van RivaReno nader bekijkt, wordt het al snel duidelijk dat ze niet alleen ijs verkopen. De ijssalon staat bekend om zijn bijzonder romige gelato, gemaakt van hoogwaardige, deels regionale ingrediënten. Het wordt dagelijks vers bereid volgens klassieke Italiaanse recepten, zonder kunstmatige toevoegingen. De verschillende soorten heten hier “Gusti” en kosten elk 2,90 euro. Een duidelijke aanbeveling gaat naar de “Cremino Dark”, een pure chocolade-ijs dat samen met hazelnootboter en pistachesaus een ware smaakbeleving biedt.

Een ervaring voor de smaakpapillen

Maar dat is niet alles wat RivaReno te bieden heeft. Naast de heerlijke smaken ijs kunnen gasten ook genieten van een heerlijk ontbijt en gebak van het initiatief “Kuchentratsch”. Een heel bijzonder hoogtepunt is de “Croigato”, een gevulde croissant die 5,50 euro kost. RivaReno staat niet alleen voor ijsgenot, maar ook voor een veelzijdige culinaire beleving. De openingstijden zijn dinsdag tot en met vrijdag van 08.00 uur tot 20.00 uur. en in het weekend van 10.00 tot 20.00 uur.

Voor echte ijsliefhebbers is gelato meer dan alleen een zoet tussendoortje. Het wordt beschouwd als smaakvoller en romiger dan Duits ijs, zolang de kwaliteit maar goed is. Dit verschilt vooral in het lagere vetgehalte van maximaal 7% vergeleken met Duits ijs, dat doorgaans een vetgehalte van 10% heeft. Bovendien bevat gelato traditioneel geen eieren, wat de romige consistentie en intensere smaak verklaart. Gelato wordt idealiter geserveerd rond de -9 graden Celsius - zo komt de volle smaak echt tot zijn recht, zoals Feinschmecker uitlegt.

Een feest voor de zintuigen

Een ander culinair hoogtepunt in München is het indrukwekkende elfgangenmenu dat wordt geserveerd in restaurant Broeding. Deze gastronomische reis is geïnspireerd op het eersteklas menu van de Titanic. Het evenement vindt plaats in combinatie met de meeslepende tentoonstelling “The Legend of the Titanic” in de Oude Pakketposthal. Hier kunnen gasten genieten van een menu met klassieke gerechten zoals gepocheerde zalmforel en truffelleverpaté voor 300 euro per persoon. Een ontroerende smaakreis door de tijd!

Met de opening van RivaReno zal München een voortreffelijke ijssalon hebben die zowel de lokale bevolking als toeristen zal bekoren. Een bezoek is niet alleen de moeite waard voor ijsliefhebbers, maar voor iedereen die de Italiaanse manier van leven en keuken waardeert. Iedereen die zich graag wil onderdompelen in de Italiaanse ijstraditie heeft hier nu de perfecte gelegenheid voor.

Voor alle ijsliefhebbers en nieuwsgierige fijnproevers: we kunnen alleen maar aanraden om een ​​kijkje te nemen in de nieuwe RivaReno vestiging! Meer informatie over de opening vindt u ook in de video die beschikbaar is op Merkur.