RivaReno ouvre ses portes à Munich : l'art de la glace de Florence sur la Gärtnerplatz !

RivaReno ouvre ses portes à Munich : l'art de la glace de Florence sur la Gärtnerplatz !

Quoi de plus rafraîchissant qu’une très bonne glace par une chaude journée d’été ? Le 20 juin 2025, Munich aura désormais également l'occasion de se laisser enchanter par la tradition italienne des glaces. RivaReno, glacier italien renommé, ouvre sa première succursale en Allemagne. Caroline Czwartek, la nouvelle propriétaire, rêve d'apporter le goût original à Munich depuis sa première visite dans une succursale RivaReno à Florence lors de vacances en famille. Le glacier est situé dans la Klenzestraße, tout près de la Gärtnerplatz, un point de rencontre populaire de la ville.

Si l'on regarde de plus près la philosophie de RivaReno, on se rend vite compte qu'ils ne vendent pas seulement des glaces. Le glacier est connu pour ses glaces particulièrement crémeuses, fabriquées à partir d'ingrédients de haute qualité, en partie régionaux. Il est préparé frais quotidiennement selon des recettes italiennes classiques, sans additifs artificiels. Les différentes variétés sont ici appelées « Gusti » et coûtent chacune 2,90 euros. Une recommandation claire va au « Cremino Dark », une glace au chocolat noir qui, associée au beurre de noisette et à la sauce à la pistache, offre une véritable expérience gustative.

Une expérience pour le palais

Mais ce n'est pas tout ce que RivaReno a à offrir. En plus des délicieuses saveurs de glace, les clients peuvent également profiter d'un délicieux petit-déjeuner et d'un gâteau de l'initiative « Kuchentratsch ». Le « Croigato », un croissant fourré qui coûte 5,50 euros, est un point fort particulier. RivaReno n'est pas seulement synonyme de plaisir de la glace, mais aussi d'une expérience culinaire diversifiée. Les horaires d'ouverture sont du mardi au vendredi de 8h à 20h. et le week-end de 10h à 20h.

Pour les vrais amateurs de glaces, la glace est bien plus qu’une simple collation sucrée. Elle est considérée comme plus savoureuse et plus crémeuse que la glace allemande, à condition que la qualité soit bonne. Cela se distingue principalement par une teneur en matières grasses inférieure à 7 % maximum par rapport à la glace allemande, qui a généralement une teneur en matières grasses de 10 %. De plus, les glaces ne contiennent traditionnellement pas d’œufs, ce qui explique leur consistance crémeuse et leur goût plus intense. La glace est idéalement servie à environ -9 degrés Celsius - de cette façon, son goût prend tout son sens, comme l'explique Feinschmecker.

Un régal pour les sens

Un autre point culminant culinaire à Munich est l'impressionnant menu de onze plats servi au restaurant Broeding. Ce voyage gastronomique s'inspire du menu de première classe du Titanic. L’événement se déroule en lien avec l’exposition immersive « La Légende du Titanic » dans l’Ancien Hall des Colis Postaux. Ici, les convives peuvent profiter d'une carte comprenant des plats classiques comme l'omble poché et le pâté de foie à la truffe pour 300 euros par personne. Un voyage gustatif émouvant à travers le temps !

Avec l'ouverture de RivaReno, Munich disposera d'un glacier exquis qui ravira aussi bien les habitants que les touristes. Une visite vaut la peine non seulement pour les amateurs de glaces, mais aussi pour tous ceux qui apprécient le mode de vie et la cuisine italienne. Quiconque souhaite s'immerger dans la tradition de la glace italienne a désormais l'occasion idéale de le faire.

Pour tous les amateurs de glaces et gourmets curieux : nous ne pouvons que recommander de jeter un œil à la nouvelle succursale RivaReno ! De plus amples informations sur l'ouverture peuvent également être trouvées dans la vidéo disponible sur Merkur.