Suche
Mein Konto
RivaReno åbner i München: Iskunst fra Firenze på Gärtnerplatz!
RivaReno åbner sin første isbar i München på Gärtnerplatz. Nyd gelato af høj kvalitet fra Italien!
RivaReno åbner i München: Iskunst fra Firenze på Gärtnerplatz!
Hvad kunne være mere forfriskende end en rigtig god is på en varm sommerdag? Den 20. juni 2025 får München nu også mulighed for at blive fortryllet af den italienske tradition med gelato. RivaReno, en berømt italiensk isbar, åbner sin første afdeling i Tyskland. Caroline Czwartek, den nye ejer, har drømt om at bringe den originale smag til München siden hendes første besøg på en RivaReno-afdeling i Firenze under en familieferie. Isbaren ligger på Klenzestraße, meget tæt på Gärtnerplatz, et populært mødested i byen.
Kigger man nærmere på RivaRenos filosofi, står det hurtigt klart, at de ikke kun sælger is. Iskiosken er kendt for sin særligt cremede gelato, som er lavet af højkvalitets, delvist regionale råvarer. Den tilberedes frisk dagligt efter klassiske italienske opskrifter, uden kunstige tilsætningsstoffer. De forskellige varianter kaldes her "Gusti" og hver koster 2,90 euro. En klar anbefaling går til “Cremino Dark”, en mørk chokoladeis, der sammen med hasselnøddesmør og pistaciesauce byder på en ægte smagsoplevelse.
En oplevelse for ganen
Men det er ikke alt, RivaReno har at tilbyde. Udover de lækre issmag kan gæsterne også nyde en lækker morgenmad og kage fra initiativet "Kuchentratsch". Et helt særligt højdepunkt er "Croigato", en fyldt croissant, der koster 5,50 euro. RivaReno står ikke kun for isnydelse, men også for en mangfoldig kulinarisk oplevelse. Åbningstiderne er tirsdag til fredag fra 8.00 til 20.00. og i weekenden fra 10.00 til 20.00.
For ægte iselskere er gelato mere end bare en sød snack. Den anses for at være mere smagfuld og cremet end tysk is, så længe kvaliteten er i orden. Dette adskiller sig primært ved det lavere fedtindhold på maksimalt 7 % i forhold til tysk is, som normalt har et fedtindhold på 10 %. Derudover indeholder gelato traditionelt ikke æg, hvilket forklarer den cremede konsistens og mere intense smag. Gelato serveres ideelt ved omkring -9 grader Celsius - på denne måde kommer den fulde smag virkelig til sin ret, som Feinschmecker forklarer.
En fest for sanserne
Et andet kulinarisk højdepunkt i München er den imponerende elleve-retters menu, der serveres i Broeding-restauranten. Denne gastronomiske rejse er inspireret af Titanics førsteklasses menu. Arrangementet finder sted i forbindelse med den medrivende udstilling "The Legend of the Titanic" i Den gamle Pakkeposthal. Her kan gæsterne nyde en menu, der indeholder klassiske retter som pocheret ørred og trøffelleverpostej til 300 euro pr. En bevægende smagsrejse gennem tiden!
Med åbningen af RivaReno vil München have en udsøgt isbar, der vil glæde både lokale og turister. Et besøg er ikke kun værd for gelato-elskere, men for alle dem, der sætter pris på den italienske livsstil og det italienske køkken. Enhver, der gerne vil fordybe sig i den italienske istradition, har nu den perfekte mulighed for at gøre det.
Til alle iselskere og nysgerrige gourmeter: Vi kan kun anbefale at tage et kig på den nye RivaReno-afdeling! Yderligere information om åbningen kan også findes i videoen tilgængelig på Merkur.