Rivaro åbner i München: Figur fra Firenze på Gärtnerplatz!

Rivaro åbner i München: Figur fra Firenze på Gärtnerplatz!

Klenzestraße, 80327 München, Deutschland - Hvad kunne være mere forfriskende end en rigtig god is på en varm sommerdag? Den 20. Juni 2025 har München nu også muligheden for at blive fortryllet af den italienske tradition for Gelato. Rivareno, en berømt italiensk isbar, åbner sin første gren i Tyskland. Caroline Czwartek, den nye ejer, har drømt om at bringe den originale smag til München siden hendes første besøg i en Rivaro -gren i Firenze under en familieferie. Is -parloren ligger på Klenzestrasse, meget tæt på Gärtnerplatz, et populært mødested i byen.

Hvis du ser nærmere på Rivaros filosofi, bliver det hurtigt klart, at is ikke kun sælges her. Is -parloren er kendt for sin særligt cremede gelato, der er lavet af høj -kvalitet, delvis regionale ingredienser. Det er frisk forberedt på klassiske italienske opskrifter hver dag uden kunstige tilsætningsstoffer. "Gusti" er navnet på de forskellige sorter her, og hver koster 2,90 euro. En anbefaling går tydeligt til "Cremino Dark", en mørk chokoladeis, der tilbyder en rigtig smagsoplevelse sammen med hasselnøddesmør og pistache sauce.

en oplevelse for ganen

Men det er ikke alt det, som Rivaro har at tilbyde. Ud over de lækre typer is, kan gæsterne også nyde en lækker morgenmad og kage fra "Kuchentratsch" -initiativet. Et meget specielt højdepunkt er "Croigato", en fyldt croissant, der koster 5,50 euro. Dette betyder, at Rivaro står for is nydelse, men også for en mangfoldig kulinarisk oplevelse. Åbningstiderne er fra tirsdag til fredag ​​fra kl. 20 til 20.00. og i weekenderne fra kl. 10 til 20.

For ægte iselskere er Gelato mere end bare en sød snack. Det betragtes som mere smagsintensivt og cremet end tysk is, forudsat at kvaliteten er rigtig. Dette adskiller sig primært fra det lavere fedtindhold på maksimalt 7 % sammenlignet med den tyske is, som normalt kommer med et fedtindhold på 10 %. Derudover indeholder gelato traditionelt ingen æg, hvilket forklarer den cremede konsistens og mere intens smag. Gelato serveres optimalt på ca. -9 grader Celsius -Den fulde smag kommer til sin egen, som fjende forklarer.

en festival for sanserne

Et andet kulinarisk højdepunkt i München er den imponerende elleve-retters menu, der serveres i Broeding-restauranten. Denne gastronomiske rejse er baseret på Titanic -menuen. Arrangementet finder sted sammen med den fordybende udstilling "The Legend of Titanic" i det gamle pakkepostkontor. Her kan gæsterne nyde en menu, der inkluderer klassiske retter som Poached Char og Truffle Liver Pate, for 300 euro pr. Person. En bevægende smagsrejse!

Med åbningen af ​​Rivaro bliver München en udsøgt isbar, der vil inspirere både lokale og turister. Et besøg er ikke kun værd for gelato -elskere, men for alle dem, der værdsætter den italienske livsstil og kulinariske kunst. Hvis du gerne vil fordybe dig i den italienske ægtradition, har du nu den perfekte mulighed.

For alle iselskere og nysgerrige gourmeter: Et kig på den nye Rivaro -filial kan kun anbefales! Yderligere information om åbningen kan også findes i videoen, der leveres på Merkur.