Suche
Mein Konto
Nov raj za pico v Münchnu: L'Osteria navdušuje v Glockenbachviertelu!
L'Osteria 10. julija 2025 odpira novo lokacijo v Pasingu v Münchnu, kjer ponuja velike pice in italijanske specialitete.
Nov raj za pico v Münchnu: L'Osteria navdušuje v Glockenbachviertelu!
V središču Münchna, natančneje na Klenzestraße v Glockenbachviertelu, je priljubljena italijanska veriga restavracij L’Osteria 10. julija 2025 odprla svojo 13. lokacijo na širšem območju Münchna. V bližini Gärtnerplatza in Isarja nova picerija privablja ljubitelje hrane, ki iščejo okusno, tradicionalno italijansko kuhinjo. Generalni direktor Maximilian Jilg vodi 40-člansko ekipo, ki želi gostom ponuditi nepozabno doživetje.
Nova L'Osteria je impresivna: s 140 sedeži v zaprtih prostorih in okoli 90 sedeži na terasah ponuja dovolj prostora za družine in skupine prijateljev. Priljubljene so ogromne pice s premerom 45 centimetrov, ki so kot nalašč za deljenje. »Ko poskusiš pico Margherito, takoj razumeš, zakaj smo tako priljubljeni,« se nasmehne Jilg. Cene pic se začnejo pri 7,75 evra in se lahko povzpnejo do 11,75 evra za “Pizzo Gamberetti”. Na voljo je tudi izbor 27 različnih pic, 11 solat po 4 evre in 12 testenin po 7,50 eur. Na meniju so tudi predjedi in sladice – prava poslastica po cenah že od 5,50 eur za predjedi in 4 evre za sladice.
Gastronomija v vzponu
L'Osteria se od ustanovitve v Nürnbergu leta 1999 nenehno širi. Restavracije so zdaj zastopane ne le v Nemčiji, ampak tudi v Avstriji, Švici in Angliji. Glasno Statista Gastronomija je v Nemčiji pomemben gospodarski dejavnik. Leta 2022 je industrija ustvarila prodajo v višini več kot 67 milijard evrov – rekord, ki kaže, koliko je prehranjevanje zunaj cenjeno kot prostočasna dejavnost. Približno 60 odstotkov parov in družin uživa v prehranjevanju zunaj, kar pojasnjuje nenehno povpraševanje po restavracijah, kot je L'Osteria.
Ekipa okoli Maximiliana Jilga pripisuje velik pomen koheziji ekipe in nadaljnjemu usposabljanju. Jilg sam ima izjemno kariero, pri L'Osterii dela že šest let in je svojo kariero začel kot začasni delavec med usposabljanjem. »Imamo dobro roko za naše zaposlene in njihov razvoj,« ugotavlja. To pa prispeva k pozitivnemu vzdušju v restavraciji in se odraža tudi v povratnih informacijah gostov.
Sveže sestavine in raznolike jedi
Sveže italijanske sestavine so ključ do uspeha L'Osterie. Veriga pripisuje velik pomen zagotavljanju, da je hrana predstavljena na privlačen način in da je pravi ambient – standard kakovosti, ki se razlikuje glede na lokacijo. Prilagoditev jedilnikov posameznim državam in uvedba sezonskih jedi v »Menu della Casa« zagotavljata, da se gostje vedno znova vračajo.
L'Osterijina gostoljubnost in ustvarjalna kuhinja nista naključja. So rezultat dobro premišljene korporativne filozofije, ki ji nenehno sledijo od ustanovitve leta 1999. Maximilian Jilg in njegova ekipa so pripravljeni razvajati münchenske brbončice in se veselijo številnih lačnih gostov v novi L'Osterii.