Jaunā picu paradīze Minhenē: L'Osteria iedvesmo Glockenbachviertel!

Jaunā picu paradīze Minhenē: L'Osteria iedvesmo Glockenbachviertel!

Klenzestraße, 80469 München, Deutschland - Minhenes centrā, precīzāk, par Klenzestrasse Glockenbachviertel, populārā itāļu restorānu ķēde L’Oosterija 2025. gada 10. jūlijā atvēra savu 13. vietu Minhenes Lielajā apgabalā. Ģenerālmenedžeris Maximilian Jilg vada 40 cilvēku komandu, kas vēlas piedāvāt viesiem neaizmirstamu pieredzi.

Jaunā L’Oosteria ir iespaidīga: ar 140 iekšējām vietām un aptuveni 90 terases vietām tā piedāvā pietiekami daudz vietas ģimenēm un draugiem. Ir populāras milzīgās picas ar diametru 45 centimetrus, kas ir lieliski piemēroti koplietošanai. "Ja jūs izmēģināt picu Margherita, jūs uzreiz saprotat, kāpēc mēs esam tik populāri," smaida Jilgs. Pizzas cenas sākas ar 7,75 eiro un “picas gamberetti” var pieaugt līdz 11,75 eiro. Ir arī 27 dažādu picu, 11 salātu no 4 eiro un 12 makaronu ēdieni no 7,50 eiro. Antipasti un deserti ir arī ēdienkartē - patiess prieks par cenām no 5,50 eiro Antipasti un 4 eiro desertiem.

Gastronomija UPSWING

L’Oosteria ir nepārtraukti paplašinājies Nirnbergā kopš tā dibināšanas 1999. gadā. Pa to laiku restorāni tiek pārstāvēti ne tikai Vācijā, bet arī Austrijā, Šveicē un Anglijā. Saskaņā ar Statista Gastronomija ir svarīgs ekonomiskais faktors Vācijā. 2022. gadā nozare radīja pārdošanas apjomus vairāk nekā 67 miljardus eiro - rekords, kas parāda, cik daudz pārtikas tiek lēsts kā atpūtas aktivitāte. Apmēram 60 procentiem pāru un ģimeņu patīk ēst, kas izskaidro pastāvīgo pieprasījumu pēc restorāniem, piemēram, L’Osteria.

Komanda ap Maximilian Jilg piešķir lielu nozīmi komandas saliedētībai un turpmākai izglītībai. Pats Džilgs ir strādājis strauji, sešus gadus strādājis pie L’Ostosterijas un uzsācis savu pagaidu palīdzības karjeru apmācības laikā. "Mums ir laba roka mūsu darbiniekiem un viņu attīstībai," viņš atzīmē. Tas, savukārt, veicina pozitīvo atmosfēru restorānā un atspoguļojas arī viesu atsauksmēs.

Svaigas sastāvdaļas un dažādi ēdieni

Svaigas, itāļu sastāvdaļas ir L’Oosteria panākumu atslēga. Ķēde piešķir lielu nozīmi faktam, ka ēdieni tiek uzrādīti pievilcīgi un ka gaisotne ir pareiza - kvalitātes standarts, kas mainās atkarībā no atrašanās vietas. Valsts specifiska izvēlņu adaptācija un sezonas ēdienu ieviešana "Ēdienkartē della casa" nodrošina, ka viesi labprāt atgriežas atkal un atkal.

L’Otoseria viesmīlība un radošā virtuve nav sakritības. Tie ir sarežģītas korporatīvās filozofijas rezultāts, kas nepārtraukti tiek īstenots kopš tā dibināšanas 1999. gadā. Maksimilians Džilgs un viņa komanda ir gatavi sabojāt Minhenes aukslēju un cer uz daudziem izsalkušajiem viesiem jaunajā L’Ostosterijā.