Εξωτερική κουζίνα με αστέρι Michelin: Ο Tohru Nakamura εντυπωσιάζει στο Μόναχο!

Εξωτερική κουζίνα με αστέρι Michelin: Ο Tohru Nakamura εντυπωσιάζει στο Μόναχο!

Το Μόναχο ανθεί και μαζί του το γαστρονομικό τοπίο. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτού είναι το “Bar Tatar”, το οποίο βρίσκεται στην πολυσύχναστη αυλή του Schreiberei. Ο Tohru Nakamura, ο οποίος κέρδισε πρόσφατα το τρίτο του αστέρι Michelin, έχει δημιουργήσει εδώ έναν μικρό γαστρονομικό παράδεισο. Η ατμόσφαιρα είναι εκλεπτυσμένη και ελκυστική, ένα κορυφαίο παράδειγμα της χαλαρής αλλά κομψής γαστρονομικής κουλτούρας του Μονάχου.

Η εξυπηρέτηση στο Bar Tatar είναι αξιοσημείωτη: το προσωπικό ενεργεί επαγγελματικά και φοράει κομψά σακάκια, τα οποία προσθέτουν μια ορισμένη κομψότητα στη χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες μπορούν να δειπνήσουν στο ύπαιθρο σε καλοκαιρινές θερμοκρασίες, γεγονός που προσθέτει μια ιδιαίτερη γοητεία στην εμπειρία. Αυτό το μείγμα περιστασιακής ατμόσφαιρας και εξαιρετικής γαστρονομίας φαίνεται να αρέσει στο κοινό του Μονάχου - νιώθετε σε καλά χέρια εδώ.

Η γαστρονομική προσφορά

Το μενού είναι σαφές αλλά καλά μελετημένο. Έντεκα μικρά ορεκτικά, ψητά, επιλογές για χορτοφάγους και μια εξαιρετική σόλα είναι διαθέσιμα για να διαλέξετε. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτες είναι οι διαφορετικές παραλλαγές ταρτάρ: ΑυτόΤαϊλανδέζικο μαριναρισμένο ταρτάρ σολομούκαθώς και αυτόΜοσχαρίσιο ταρτάρ με χαβιάριείναι πραγματική απόλαυση. Επιπλέον, είναι δελεαστικόChateaubriand για δύο, που περιγράφεται ως τρυφερό και άψογα μαγειρεμένο - ένα πιάτο ιδανικό για ένα ευχάριστο γεύμα. Το φρεσκοπαρασκευασμένοΚοκτέιλ με γαρίδεςκαι τοΣτρείδιαπροσφέρετε περαιτέρω σημαντικές στιγμές από το μενού.

Το γλυκό τέλος είναι ένα αμαρτωλά νόστιμοΠαρίσι-Βρεστμε κρέμα miso σοκολάτας και ζεστές φέτες αμυγδάλου. Με τιμές που κυμαίνονται από 7 ευρώ για ένα στρείδι έως 24 ευρώ για το κοκτέιλ γαρίδας, το Bar Tatar προσφέρει δίκαιη αξία για τα χρήματα λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο ποιότητας.

Αστέρια πάνω από το Μόναχο

Το Bar Tatar αποτελεί μέρος ενός συναρπαστικού γαστρονομικού κεφαλαίου στο Μόναχο, όπου ο οδηγός Michelin ανακοίνωσε στις 17 Ιουνίου 2025 ότι υπάρχουν πλέον εστιατόρια 15 αστέρων στην πόλη. Συμπεριλαμβανομένου επίσης Tohru στην αίθουσα γραφής, το οποίο υπολογίζεται ως νέο εστιατόριο 3 αστέρων. Επιπλέον, το φημισμένο εστιατόριο JAN by Jan Hartwig μπορεί επίσης να λάμψει με 3 αστέρια.

Τα αστέρια Michelin δεν είναι απλώς ένα βραβείο, αλλά ένα σύμβολο εξαιρετικής κουζίνας, που απονέμονται από το 1926. Δυστυχώς, υπήρξαν και απώλειες φέτος: τέσσερα εστιατόρια έπρεπε να εγκαταλείψουν τα αστέρια τους, συμπεριλαμβανομένου του δημοφιλούς EssZimmer και της τοιχογραφίας. Αλλά με νέες γαστρονομικές στιγμές όπως το Schreiberei, το Μόναχο παραμένει ένα προπύργιο εξαιρετικής γαστρονομίας.

Αν θέλετε να φάτε έξω στην πρωτεύουσα του κράτους χωρίς να θυσιάσετε την ποιότητα και το στυλ, το "Bar Tatar" είναι η τέλεια διεύθυνση. Απολαύστε τη χαλαρή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα και αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί από την εξαιρετική κουζίνα του Tohru Nakamura. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο γράψιμο.