Michelin-stjerne udekøkken: Tohru Nakamura imponerer i München!

Michelin-stjerne udekøkken: Tohru Nakamura imponerer i München!

München boomer og med det gastronomiske landskab. Et fremragende eksempel på dette er “Bar Tatar”, som ligger i Schreibereis livlige gårdhave. Tohru Nakamura, som for nylig vandt sin tredje Michelin-stjerne, har skabt et lille kulinarisk paradis her. Atmosfæren er sofistikeret og tiltalende, et kroneksempel på Münchens afslappede, men stilfulde spisekultur.

Servicen på Bar Tatar er bemærkelsesværdig: personalet optræder professionelt og bærer elegante jakker, hvilket tilføjer en vis elegance til den afslappende atmosfære. Gæsterne kan spise al fresco i sommertemperaturer, hvilket tilføjer en særlig charme til oplevelsen. Denne blanding af afslappet atmosfære og fin gastronomi ser ud til at appellere til offentligheden i München - du føler dig i gode hænder her.

Det kulinariske tilbud

Menuen er overskuelig, men gennemtænkt. Elleve små forretter, stege, vegetariske muligheder og en udsøgt sål er tilgængelige at vælge imellem. Særligt bemærkelsesværdige er de forskellige tandstensvarianter: DetteThai marineret laksetatarsamt detOksetatar med kaviarer en sand fornøjelse. Derudover er det fristendeChateaubriand for to, som beskrives som mør og perfekt tilberedt - en ret ideel til et hyggeligt måltid. Den frisklavedeRejecocktailog denØsterstilbyde yderligere højdepunkter fra menuen.

Den søde slutning er syndigt lækkerParis-Brestmed chokolade miso creme og lune mandelskiver. Med priser, der spænder fra 7 euro for en østers til 24 euro for rejecocktailen, tilbyder Bar Tatar fair værdi for pengene i betragtning af kvalitetsniveauet.

Stjerner over München

Bar Tatar er en del af et spændende gastronomisk kapitel i München, hvor Michelin-guiden den 17. juni 2025 annoncerede, at der nu er 15-stjernede restauranter i byen. Også inklusiv Tohru i skrivestuen, der tæller som en ny 3-stjernet restaurant. Derudover kan den anerkendte restaurant JAN by Jan Hartwig også brillere med 3 stjerner.

Michelin-stjernerne er ikke bare en pris, men et symbol på fremragende køkken, som er blevet tildelt siden 1926. Desværre var der også tab i år: Fire restauranter måtte opgive deres stjerner, heriblandt den populære EssZimmer og vægmaleriet. Men med nye kulinariske højdepunkter som Schreiberei er München fortsat en højborg for fin gastronomi.

Hvis du vil spise udenfor i delstatens hovedstad uden at ofre kvalitet og stil, er "Bar Tatar" den perfekte adresse. Nyd den afslappede sommerstemning og lad dig inspirere af Tohru Nakamuras udsøgte køkken. Yderligere information findes på hjemmesiden skrivning.