Външна кухня със звезда Мишлен: Тору Накамура впечатлява в Мюнхен!

Външна кухня със звезда Мишлен: Тору Накамура впечатлява в Мюнхен!

Мюнхен процъфтява, а с него и гастрономическият пейзаж. Изключителен пример за това е „Бар Татар“, който се намира в оживения двор на Schreiberei. Тору Накамура, който наскоро спечели третата си звезда Мишлен, е създал тук малък кулинарен рай. Атмосферата е изискана и привлекателна, ярък пример за спокойната, но стилна култура на хранене в Мюнхен.

Обслужването в Bar Tatar е забележително: персоналът се държи професионално и носи елегантни сака, което придава известна елегантност на релаксиращата атмосфера. Гостите могат да се хранят на открито при летни температури, което придава особен чар на изживяването. Тази смесица от непринудена атмосфера и изискана гастрономия изглежда се харесва на публиката в Мюнхен - тук се чувствате в добри ръце.

Кулинарното предложение

Менюто е ясно, но добре обмислено. Единадесет малки предястия, печени, вегетариански варианти и изискан морски език са на разположение за избор. Особено забележителни са различните вариации на зъбен камък: ТоваТайландски тартар от маринована сьомгакакто и товаТелешки тартар с хайверса истинско удоволствие. Освен това е изкушаващоШатобриан за двама, което е описано като крехко и перфектно приготвено - ястие, идеално за празнична вечеря. Прясно приготвенатаКоктейл от скаридии настридипредлагат допълнителни акценти от менюто.

Сладкият край е греховно вкусенПариж-Брестс шоколадов мисо крем и топли бадемови резенчета. С цени, вариращи от 7 евро за стриди до 24 евро за коктейл от скариди, Bar Tatar предлага справедлива стойност за парите, като се има предвид нивото на качество.

Звезди над Мюнхен

Bar Tatar е част от вълнуваща гастрономическа глава в Мюнхен, където ръководството на Michelin обяви на 17 юни 2025 г., че вече има 15 звездни ресторанта в града. Включително също Тору в стаята за писане, което се счита за нов 3-звезден ресторант. Освен това реномираният ресторант JAN by Jan Hartwig също може да блесне с 3 звезди.

Звездите Michelin не са просто награда, а символ на отлична кухня, която се присъжда от 1926 г. За съжаление имаше и загуби тази година: четири ресторанта трябваше да се откажат от звездите си, включително популярния EssZimmer и стенописа. Но с нови кулинарни акценти като Schreiberei, Мюнхен остава крепост на изискана гастрономия.

Ако искате да хапнете навън в столицата на щата, без да жертвате качество и стил, “Bar Tatar” е идеалният адрес. Насладете се на спокойна лятна атмосфера и се оставете да бъдете вдъхновени от изисканата кухня на Tohru Nakamura. Допълнителна информация е достъпна на уебсайта писане.