المطبخ الخارجي الحائز على نجمة ميشلان: تورو ناكامورا يثير الإعجاب في ميونيخ!

المطبخ الخارجي الحائز على نجمة ميشلان: تورو ناكامورا يثير الإعجاب في ميونيخ!

تزدهر ميونيخ ومعها مشهد تذوق الطعام. ومن الأمثلة البارزة على ذلك ”بار التتار“ الذي يقع في ساحة فناء Schreiberei النابضة بالحياة. لقد أنشأ تورو ناكامورا، الذي فاز مؤخرًا بنجمة ميشلان الثالثة، جنة صغيرة من المأكولات هنا. الجو متطور وجذاب، وهو مثال رائع لثقافة تناول الطعام المريحة ولكن الأنيقة في ميونيخ.

الخدمة في Bar Tatar رائعة: يتصرف الموظفون باحترافية ويرتدون سترات أنيقة، مما يضيف أناقة معينة إلى أجواء الاسترخاء. ويمكن للضيوف تناول الطعام في الهواء الطلق في درجات حرارة الصيف، مما يضفي سحرًا خاصًا على التجربة. يبدو أن هذا المزيج من الأجواء غير الرسمية وفن الطهي الجيد يروق لجمهور ميونيخ - فأنت تشعر أنك في أيدٍ أمينة هنا.

العرض الطهي

القائمة واضحة ولكنها مدروسة جيدًا. يتوفر أحد عشر مقبلات صغيرة ومحمصات وخيارات نباتية ونعل رائع للاختيار من بينها. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى اختلافات الجير المختلفة: هذاتارتار سمك السلمون التايلاندي المتبلوكذلك ذلكرز لحم البقر مع الكافيارهي متعة حقيقية. بالإضافة إلى أنه مغريشاتوبريان لشخصين، والذي يوصف بأنه طري ومطبوخ بشكل مثالي - وهو طبق مثالي لوجبة بهيجة. الطازجةكوكتيل الجمبريوالمحارتقديم المزيد من النقاط البارزة من القائمة.

النهاية الحلوة هي نهاية لذيذة بشكل خاطئباريس بريستمع كريمة ميسو الشوكولاتة وشرائح اللوز الدافئة. مع أسعار تتراوح بين 7 يورو للمحار إلى 24 يورو لكوكتيل الجمبري، يقدم Bar Tatar قيمة عادلة مقابل المال بالنظر إلى مستوى الجودة.

النجوم فوق ميونيخ

يُعد بار تتار جزءًا من فصل تذوق الطعام المثير في ميونيخ، حيث أعلن دليل ميشلان في 17 يونيو 2025 أن هناك الآن 15 مطعمًا نجمة في المدينة. بما في ذلك أيضا توهرو في غرفة الكتابة ، والذي يعد مطعمًا جديدًا ذو 3 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمطعم الشهير JAN by Jan Hartwig أن يتألق أيضًا بـ 3 نجوم.

نجوم ميشلان ليست مجرد جائزة، بل هي رمز للمطبخ الممتاز، الذي تم منحه منذ عام 1926. لسوء الحظ، كانت هناك خسائر أيضًا هذا العام: اضطرت أربعة مطاعم إلى التخلي عن نجومها، بما في ذلك مطعم EssZimmer الشهير والجدارية. ولكن مع أبرز الطهي الجديد مثل شريبيري، تظل ميونيخ معقلًا لفن الطهي الجيد.

إذا كنت ترغب في تناول الطعام بالخارج في عاصمة الولاية دون التضحية بالجودة والأناقة، فإن "Bar Tatar" هو العنوان المثالي. استمتع بأجواء الصيف المريحة ودع نفسك تستلهم من مأكولات توهرو ناكامورا الرائعة. مزيد من المعلومات متاحة على الموقع كتابة.