Uzly škorice a kardamónu: Mníchovské najsladšie pokušenie v Bageri!

Uzly škorice a kardamónu: Mníchovské najsladšie pokušenie v Bageri!

Ak budete v Mníchove nasledovať vôňu čerstvo upečeného chleba, vaša cesta sa nevyhnutne končí v Kaviareň Bageri, ktorý nájdete na Adlzreiterstraße 21. Pred krátkym časom bolo vidieť manželský pár stáť v dlhom rade, zatiaľ čo sa manžel pýtal manželky, či je niečo voľné. Kaviareň, ktorá zaujme už len svojou brečtanovou fasádou, si urobila meno a priťahuje mnohých gurmánov svojimi „najlepšími škoricovými a kardamónovými uzlami v meste“.

Útulný interiér Bageri pripomína spoločný pracovný priestor s dvoma veľkými drevenými stolmi a figovníkom, ktorý miestu dodáva osobitosť. Modrá farebná schéma, ktorá prechádza nábytkom a riadom, vytvára uvoľnenú atmosféru, ideálnu na rýchle zastavenie alebo dlhšiu prestávku od zhonu mesta.

Rozmanitosť v jedálnom lístku

Veci sú tu nekomplikované: Neexistuje žiadny jedálny ani nápojový lístok, iba tabuľa, ktorá poskytuje informácie o ponukách. Ceny zahŕňajú espresso za 2,50 eur a cappuccino za 3,90 eur. The knots are particularly popular, as they are fluffy, visually appealing and have an intense taste - the cinnamon and cardamom knot costs between 3.90 euros and 4 euros. Jedinou nevýhodou je, že kardamónový uzol je často vypredaný pred koncom dňa.

V centre pozornosti sú vegánske pôžitky: takmer všetky produkty sú rastlinného pôvodu, s výnimkou syrovej rolky za 3,50 eura. K lahôdkam patrí aj focaccia za 4,80 eura a občas obmieňané chlebíčky. Všetky varianty kávy sú dodávané s ovseným mliekom, pretože kravské tu nenájdete. Vyhýbať sa treba aj káve a čaju bez kofeínu, ale perlivá voda a rebarborový rebarbora sú v ponuke za 3,50 eura.

Bageri v štúdiovom parku

Ďalším klenotom na mníchovskej pekárenskej scéne je Pekáreň Bageri, ktorý otvorila ambiciózna Marie v ateliérovom parku železničného strážnika Thiela. Od soboty rána sa tu pečú čerstvé kysnuté rožky, miešaný pšeničný a ražný chlieb, ale aj obľúbené uzlíky. Marie, ktorá vyštudovala farmáciu, svoju vášeň pre pečenie rozvinula v rámci špeciálneho pekárskeho kurzu a svojich zákazníkov teší ponukou, ktorá je úplne vegánska.

Pekáreň ponúka aj vegánske alebo vegetariánske sendviče a focacciu ako obedový špeciál - ideálne na rýchle poludňajšie zahryznutie. Nevynechajú ani milovníci koláčov: pravidelne sú v ponuke slivkové datschi a citrónovo makové koláče. Marie dokonca plánuje pizzu a hodiny kysnutého cesta pre každého, kto má záujem.

Eldorádo pre vegánov

Podľa prehľadu najlepších vegánskych kaviarní v Mníchove nižšie vegetarián-závislosť-zelenina Bageri je nielen jedným z najpopulárnejších, ale šíri aj duchovnú myšlienku udržateľnej výživy. Okrem tohto kúsku zlata existuje množstvo ďalších možností, ako napríklad Katzentempel München alebo OM NOM NOM, z ktorých všetky ponúkajú kreatívnu škálu rastlinných lahôdok.

Či už sa chcete trochu občerstviť alebo si dopriať plnohodnotný brunch, vegáni a všetci, ktorí dbajú na uvedomelú výživu, si v Mníchove naozaj prídu na svoje. Návšteva Bageri vždy stojí za to – ideálne s kamarátkou, aby ste si spolu pochutnali na sladkých uzlinách a zafilozofovali o tom, čo robí naozaj dobré jedlo.