Węzły cynamonu i kardamonu: najsłodsza pokusa Monachium w Bageri!

Węzły cynamonu i kardamonu: najsłodsza pokusa Monachium w Bageri!

Jeśli podążysz za zapachem świeżo upieczonego chleba w Monachium, Twoja podróż nieuchronnie zakończy się Kawiarnia Bageri, który można znaleźć pod adresem Adlzreiterstraße 21. Niedawno widziano małżeństwo stojące w długiej kolejce, podczas gdy mąż pytał żonę, czy ma coś za darmo. Kawiarnia, która zachwyca już samą fasadą z bluszczu, zyskała sławę i przyciąga wielu smakoszy „najlepszymi w mieście węzłami cynamonu i kardamonu”.

Przytulne wnętrze Bageri przypomina przestrzeń coworkingową, z dwoma dużymi drewnianymi stołami i drzewem figowym, które nadają temu miejscu szczególnego charakteru. Błękitna kolorystyka mebli i zastawy stołowej tworzy relaksującą atmosferę, idealną na szybki przystanek lub dłuższą przerwę od zgiełku miasta.

Różnorodność w menu

Sprawa jest tu nieskomplikowana: nie ma menu z jedzeniem i napojami, jest tylko tablica informująca o ofertach. Ceny obejmują espresso za 2,50 euro i cappuccino za 3,90 euro. Szczególną popularnością cieszą się sęki, które są puszyste, atrakcyjne wizualnie i mają intensywny smak – węzeł cynamonowo-kardamonowy kosztuje od 3,90 do 4 euro. Jedynym minusem jest to, że węzeł kardamonu jest często wyprzedany przed końcem dnia.

Wegańskie przyjemności są tu w centrum uwagi: prawie wszystkie produkty są na bazie roślin, z wyjątkiem bułki serowej za 3,50 euro. Do przysmaków zalicza się także focaccia za 4,80 euro oraz okazjonalnie zmieniające się kanapki. Do wszystkich wariantów kaw dodawane jest mleko owsiane, bo mleka krowiego u nas nie znajdziecie. Należy też unikać kawy i herbaty bezkofeinowej, ale w menu znajdziemy wodę gazowaną i spritzer z rabarbarem w cenie 3,50 euro za sztukę.

Bageri w studyjnym parku

Kolejnym klejnotem na monachijskiej scenie piekarniczej jest Piekarnia Bageri, którą ambitna Marie otworzyła w pracowni strażnika kolei Thiela. Od sobotniego poranka wypiekane są tu świeże bułki na zakwasie, pieczywo mieszane pszenno-żytnie oraz popularne węzły. Marie, absolwentka farmacji, swoją pasję do pieczenia rozwinęła w ramach specjalnego kursu piekarskiego i zachwyca swoich klientów ofertą całkowicie wegańską.

Piekarnia oferuje również wegańskie lub wegetariańskie kanapki oraz focaccię jako specjalny lunch - idealny na szybką przekąskę w południe. Miłośnicy ciast też nie mogą przegapić: w menu regularnie pojawiają się śliwkowe datschi i cytrynowe ciasto z makiem. Marie planuje nawet sesje pizzy i zajęcia na zakwasie dla wszystkich zainteresowanych.

Eldorado dla wegan

Według zestawienia najlepszych wegańskich kawiarni w Monachium, poniżej wegetariańskie uzależnienie od warzyw Bageri jest nie tylko jednym z najpopularniejszych, ale także szerzy duchową ideę zrównoważonego odżywiania. Oprócz tego kawałka złota istnieje wiele innych opcji, takich jak Katzentempel München lub OM NOM NOM, z których wszystkie oferują kreatywną gamę przysmaków na bazie roślin.

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na małą przekąskę, czy pełny brunch, weganie i wszyscy, którzy zwracają uwagę na świadome odżywianie, w Monachium naprawdę docenią swoje pieniądze. Zawsze warto odwiedzić Bageri - najlepiej z przyjacielem, aby wspólnie delektować się słodkimi węzłami i filozofować na temat tego, co naprawdę składa się na dobre jedzenie.