Kanel og kardemommeknuter: Münchens søteste fristelse på Bageri!

Kanel og kardemommeknuter: Münchens søteste fristelse på Bageri!

Hvis du følger lukten av nybakt brød i München, ender reisen uunngåelig med Café Bageri, som finnes i Adlzreiterstraße 21. For kort tid siden ble et ektepar sett stå i en lang kø mens mannen spurte kona om det var noe ledig. Kafeen, som imponerer med sin eføyfasade alene, har gjort seg bemerket og tiltrekker seg mange matelskere med sine «byens beste kanel- og kardemommeknuter».

Bageris koselige interiør minner om et co-working space, med to store trebord og et fikentre som gir stedet et spesielt preg. Det blå fargevalget som går gjennom møblene og serviset skaper en avslappet atmosfære, ideell for et raskt stopp eller en lengre pause fra byens kjas og mas.

Variasjon på menyen

Ting er ukomplisert her: Det er ingen mat- eller drikkemenyer, bare en tavle som gir informasjon om tilbudene. Prisene inkluderer espresso for 2,50 euro og cappuccino for 3,90 euro. Knutene er spesielt populære, siden de er luftige, visuelt tiltalende og har en intens smak – kanel- og kardemommeknuten koster mellom 3,90 euro og 4 euro. Den eneste ulempen er at kardemommeknuten ofte er utsolgt før dagens slutt.

Veganske fornøyelser er i fokus her: nesten alle produkter er plantebaserte, med unntak av en osterull til 3,50 euro. Til delikatessene hører også focaccia til 4,80 euro og smørbrød som skiftes av og til. Alle kaffevarianter kommer med havremelk, for her finner du ikke kumelk. Koffeinfri kaffe og te må også unngås, men sprudlende vann og rabarbraspritzer står på menyen for 3,50 euro stykket.

Bageri i studioparken

En annen perle i München bakeri scenen er Bakeri Bageri, som ble åpnet av den ambisiøse Marie i atelierparken til jernbanevakten Thiel. Her bakes ferske surdeigsrundstykker, blandet hvete- og rugbrød samt de populære knutene fra lørdag morgen. Marie, som studerte farmasi, utviklet sin lidenskap for baking som en del av et spesielt bakerikurs og gleder kundene sine med et tilbud som er helt vegansk.

Bakeriet tilbyr også veganske eller vegetariske smørbrød og focaccia som lunsjspesial - ideelt for en rask middagsmat. Kakeelskere går heller ikke glipp av det: plommedatschi og sitronvalmuefrøkake står jevnlig på menyen. Marie planlegger til og med pizzaøkter og surdeigskurs for alle som er interessert.

Et eldorado for veganere

I følge en oversikt over de beste veganske kafeene i München, nedenfor veggie-avhengighet-veggie, Bageri er ikke bare en av de mest populære, men sprer også den åndelige ideen om bærekraftig ernæring. I tillegg til dette gullstykket er det mange andre alternativer som Katzentempel München eller OM NOM NOM, som alle tilbyr et kreativt utvalg av plantebaserte delikatesser.

Enten du ønsker å snacke litt eller nyte en full brunsj, vil veganere og alle som legger vekt på bevisst ernæring virkelig få noe for pengene i München. Et besøk til Bageri er alltid verdt det - ideelt sett med en venn for å nyte de søte knutene sammen og filosofere over hva som virkelig gir god mat.