Cinamono ir kardamono mazgai: mieliausia Miuncheno pagunda Bageri!

Cinamono ir kardamono mazgai: mieliausia Miuncheno pagunda Bageri!

Jei sekate ką tik iškeptos duonos kvapą Miunchene, jūsų kelionė neišvengiamai baigiasi Kavinė Bageri, kurį rasite adresu Adlzreiterstraße 21. Prieš kurį laiką buvo pastebėta susituokusi pora, stovinti ilgoje eilėje, o vyras klausė žmonos, ar nėra nieko laisvo. Kavinė, kuri stebina vien savo gebeniniu fasadu, išgarsėjo ir daugelį gurmanų pritraukia „geriausiais mieste cinamono ir kardamono mazgais“.

Jaukus Bageri interjeras primena bendradarbystės erdvę su dviem dideliais mediniais stalais ir figmedžiu, suteikiančiu vietai ypatingo atspalvio. Mėlyna spalvų gama, besidriekianti per baldus ir stalo įrankius, sukuria atsipalaidavusią atmosferą, idealiai tinkančią greitam sustojimui ar ilgesniam atokvėpiui nuo miesto šurmulio.

Įvairovė meniu

Viskas čia nesudėtinga: nėra maisto ar gėrimų meniu, tik lenta, kurioje pateikiama informacija apie pasiūlymus. Į kainas įskaičiuota espreso už 2,50 euro ir kapučino už 3,90 euro. Mazgai ypač populiarūs, nes yra purūs, vizualiai patrauklūs ir intensyvaus skonio – cinamono ir kardamono mazgas kainuoja nuo 3,90 euro iki 4 eurų. Vienintelis trūkumas yra tas, kad kardamono mazgas dažnai išparduodamas nepasibaigus dienai.

Čia dėmesys sutelkiamas į veganiškus malonumus: beveik visi produktai yra augalinės kilmės, išskyrus sūrio vyniotinį už 3,50 euro. Prie skanėstų taip pat įeina focaccia už 4,80 euro ir retkarčiais keičiami sumuštiniai. Visi kavos variantai yra su avižų pienu, nes karvės pieno čia nerasite. Taip pat reikia vengti kavos ir arbatos be kofeino, tačiau meniu yra gazuotas vanduo ir rabarbarų purškiklis po 3,50 euro.

Bageri studijos parke

Kitas perlas Miuncheno kepyklos scenoje yra Kepyklėlė Bageri, kurį geležinkelio sargo Thielio studijos parke atidarė ambicinga Marie. Jau nuo šeštadienio ryto čia kepami švieži raugo vyniotiniai, mišri kvietinė ir ruginė duona bei populiarūs mazgeliai. Farmaciją studijavusi Marie aistrą kepiniui išugdė specialiuose kepyklėlės kursuose ir savo klientus džiugina visiškai veganišku pasiūlymu.

Kepyklėlė taip pat siūlo veganiškus ar vegetariškus sumuštinius ir focaccia kaip ypatingus pietus – idealiai tinka greitam vidurdienio įkandimui. Tortų mėgėjai taip pat nepraleidžia: slyvų datschi ir citrininių aguonų pyragas nuolat yra meniu. Marie netgi planuoja picų seansus ir raugo pamokas visiems besidomintiems.

Eldorado veganams

Pagal geriausių veganiškų kavinių Miunchene apžvalgą žemiau veggie-priklausomybė-daržovės, Bageri yra ne tik vienas populiariausių, bet ir skleidžiantis dvasinę tvarios mitybos idėją. Be šio aukso gabalo, yra daugybė kitų variantų, tokių kaip Katzentempel München arba OM NOM NOM, kurie visi siūlo kūrybingą augalinės kilmės delikatesų asortimentą.

Nesvarbu, ar norite šiek tiek užkandžiauti, ar pasimėgauti sočiais priešpiečiais, veganai ir visi, kurie kreipia dėmesį į sąmoningą mitybą, Miunchene tikrai gaus savo pinigus. Apsilankyti Bageryje visada verta – geriausia su draugu pasimėgauti saldžiais patiekalais ir pafilosofuoti apie tai, kas iš tikrųjų yra geras maistas.