Uzly skořice a kardamomu: Mnichovské nejsladší pokušení v Bageri!

Uzly skořice a kardamomu: Mnichovské nejsladší pokušení v Bageri!

Pokud se v Mnichově vydáte za vůní čerstvě upečeného chleba, vaše cesta nevyhnutelně skončí Kavárna Bageri, kterou najdete na adrese Adlzreiterstraße 21. Před chvílí byl viděn manželský pár stát v dlouhé frontě, zatímco se manžel ptal své ženy, zda je něco volného. Kavárna, která zaujme už jen svou břečťanovou fasádou, si udělala jméno a přitahuje mnoho labužníků svými „nejlepšími uzly skořice a kardamonu ve městě“.

Útulný interiér Bageri připomíná co-workingový prostor se dvěma velkými dřevěnými stoly a fíkovníkem, který dává místu zvláštní nádech. Modré barevné schéma, které prochází nábytkem a nádobím, vytváří uvolněnou atmosféru, ideální pro rychlé zastavení nebo delší přestávku od shonu města.

Rozmanitost v nabídce

Věci jsou zde nekomplikované: Nejsou zde žádné jídelní ani nápojové lístky, pouze tabule, která poskytuje informace o nabídce. Ceny zahrnují espresso za 2,50 eur a cappuccino za 3,90 eur. Obzvláště oblíbené jsou uzly, které jsou nadýchané, vizuálně přitažlivé a mají intenzivní chuť – uzel se skořicí a kardamomem stojí mezi 3,90 eury a 4 eury. Jedinou nevýhodou je, že kardamomový uzel je často vyprodán před koncem dne.

Středem zájmu jsou veganské požitky: téměř všechny produkty jsou rostlinného původu, s výjimkou rohlíku se sýrem za 3,50 eur. Mezi lahůdky patří i focaccia za 4,80 eur a občas obměňované chlebíčky. Všechny kávové varianty jsou s ovesným mlékem, protože kravské zde nenajdete. Káva a čaj bez kofeinu se také musí vyhnout, ale perlivá voda a rebarborový střik jsou v nabídce za 3,50 eur za kus.

Bageri ve studiu parku

Dalším klenotem na mnichovské pekařské scéně je Pekárna Bageri, který zahájila ambiciózní Marie ve studiovém parku železničního strážmistra Thiela. Od sobotního rána se tu pečou čerstvé kynuté rohlíky, míchaný pšeničný a žitný chléb i oblíbené uzle. Marie, která vystudovala farmacii, svou vášeň pro pečení rozvinula v rámci speciálního pekařského kurzu a své zákazníky těší nabídkou, která je zcela veganská.

Pekárna nabízí také veganské nebo vegetariánské sendviče a focacciu jako polední specialitu - ideální pro rychlé polední zakousnutí. Nenechte si ujít ani milovníci koláčů: pravidelně jsou v nabídce švestkové datschi a citrónově makový koláč. Marie dokonce plánuje pizzu a kurzy kynutého těsta pro všechny zájemce.

Eldorádo pro vegany

Podle přehledu nejlepších veganských kaváren v Mnichově níže vegetarián-závislost-zelenina Bageri je nejen jedním z nejoblíbenějších, ale také šíří duchovní myšlenku udržitelné výživy. Kromě tohoto kousku zlata existuje mnoho dalších možností, jako je Katzentempel München nebo OM NOM NOM, které všechny nabízejí kreativní řadu rostlinných lahůdek.

Ať už si chcete trochu zasvačit nebo si užít plnohodnotný brunch, vegani a všichni, kdo dbají na vědomou výživu, si v Mnichově opravdu přijdou na své. Návštěva Bageri vždy stojí za to – ideálně s přítelem, abyste si společně pochutnali na sladkých uzlech a zafilozofovali o tom, co vlastně dělá dobré jídlo.