Döner mrzlica v Münchnu: Türkitch se po dveh letih končno vrača!

Döner mrzlica v Münchnu: Türkitch se po dveh letih končno vrača!

Končno je napočil čas: priljubljeni Türkitch na Humboldtstrasse je po dveh letih premora znova odprl svoja vrata. Petek, 17. julij 2025, se bo v zgodovino zapisal kot mali praznik za vse ljubitelje kebaba v Münchnu. Otvoritev je bila močno promovirana na družbenih omrežjih, kar je povzročilo številne vrste pred restavracijo.

Okrog 14. ure okoli 100 lačnih gostov je že čakalo, da poskusijo prve nove različice kebaba. Radovednost je bila velika in čakajoči niso bili razočarani: Lena, Mia in Emilie, vse 23 let, so se navdušile nad okusom govejega kebaba. Jedi, kot so goveji kebab, piščančji zelenjavni kebab in vege kebab, so ponujali le za en evro. Dogodek, ki je res ustvaril ogromno množico in dobro voljo med gosti.

Vrnitev po zaprtju

Vrnitev Türkitcha ni lahkomiselna zadeva. Humboldtstrasse je mesto zaprlo julija 2023, potem ko so odkrili higienske pomanjkljivosti, kot so umazani hladilniki in mišji iztrebki. Ustanovitelj Hayri Onbasi je bil prav tako soočen z dvema kazenskima kaznima, ena je bila zaradi "namernega dajanja v promet hrane, ki ni primerna za prehrano ljudi", v skupni višini 9600 evrov kazni. Večerni časopis poroča, da je restavracija zdaj temeljito prenovljena in je ponovno pripravljena, da Münchenčane razvaja z okusnim kebabom.

Türkitch ni le enkratna operacija; Veriga zdaj upravlja štiri poslovalnice v Münchnu, vključno z lokacijami na Türkenstrasse, Feilitzschstrasse in Boschetsrieder Strasse ter podružnico hamburgerjev na Rotkreuzplatz. Humboldtstrasse je bila prva podružnica verige, ki je proslavila velik uspeh in se zdaj želi vrniti v stare čase.

Hitenje in pričakovanje hrane kažeta, da zanimanje še ni pojenjalo. »Imamo dober smisel za pripravo jedi,« ponosno razlaga Onbasi. Nov način priprave kebaba poskrbi, da je meso zdaj bolj učinkovito in enakomerno razrezano, kar so prvi gostje dobro sprejeli.

Zanimivo poglavje se nadaljuje

Po zaprtju so v Türkitchu izvedli odločilne prenovitvene ukrepe, da bi ponovno pridobili zaupanje gostov. Vrnitve se ne veselijo le stare redne stranke, na Humboldtstrasse se znajdejo tudi novi obrazi. tz poroča, da si je veriga dobro opomogla in so prve ure po ponovnem odprtju zaznamovale dolge čakalne vrste. Zdi se, da je na vidiku odličen nov začetek.

Cilj je jasen: Türkitch se želi uveljaviti ne le kot prodajalna kebabov, temveč kot sestavni del münchenske gastronomije. Veriga si je z novimi različicami kebabov ter aktivno zavezanostjo higieni in kakovosti zadala velik cilj. Težavna pot do povrnitve dobrega imena bi se lahko izkazala za ključno za prihodnost.